Q-GZXD 0002 S-2019 半固态调味料.pdfVIP

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2021-02-22 发布于辽宁
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注备案号-2019 Q/GZXD 备案日期：2019年05月23日广东省食品安全企业标准 Q/GZXD0002S-2019 代替Q/GZXD0002S-2017 半固态调味料 2019-02-18发布 2019-04-18实施广州市学东食品有限公司发布 Q/GZXD 0002S-2019 前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。本标准修订后，本标准代替原Q/GZXD 0002S-2017。本标准修订后，与Q/GZXD0002S-2017相比，主要差异如下： ——更新了引用标准； ——修改了原辅料； ——删除了水分、黄曲霉毒素B理化指标；1 ——删除了微生物指标； ——删除了水分、菌落总数、大肠菌群出厂检验项目；本标准由广州市学东食品有限公司提出。本标准由广州市学东食品有限公司起草。本标准主要起草人：杜淑清。本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——Q/GZXD0002S-2017。 I Q/GZXD 0002S-2019 半固态调味料 1 范围本标准规定了半固态调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以食用盐、鲜（冻）牛肉、饮用水、酵母抽提物、味精、食用玉米淀粉、白砂糖为原料，经前处理、配料、调配、杀菌、均质、包装等加工工艺制成的非即食的半固态调味料。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB2720食品安全国家标准味精 GB2721食品安全国家标准食用盐 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB9683复合食品包装袋卫生标准 GB13104 食品安全国家标准食糖 GB14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准 GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T23530酵母抽提物 GB28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB31637 食品安全国家标准食用淀粉 JJF1070定量包