Q-SHT 0014 S-2019 枇杷膏（罐头食品）.pdfVIP

备案号-2019 Q/SHT 备案日期：2019年04月22日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/SHT0014S-2019 代替Q/SHT 0014S-2017 枇杷膏（罐头食品） 2019-03-01 发布 2019-03-01 实施 广东生和堂健康食品股份有限公司 发布 Q/SHT0014S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 本标准自实施之日起，代替旧标准Q/SHT 0014S-2017。 本标准与Q/SHT0014S-2017相比，作了以下修改： ——修改标准名称； ——修改产品配方； ——修改理化指标。 本标准提出及起草单位：广东生和堂健康食品股份有限公司。 本标准主要起草人：陆伟。 本标准于2017年8月5日首次发布，于2019年3月1日第一次修订。 I Q/SHT0014S-2019 枇杷膏（罐头食品） 1 范围 本标准规定了枇杷膏（罐头食品）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、 标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以饮用水、枇杷浆（汁）为原料，选择性添加白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、单晶体冰糖、 葡萄糖、葡萄糖浆、麦芽糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、木糖醇、赤藓糖醇、低聚木糖、L-阿拉伯糖、 异麦芽酮糖醇、棉籽低聚糖、酵母β-葡聚糖、水苏糖、低聚甘露糖、壳寡糖、塔格糖、阿拉伯半乳聚 糖、燕麦β-葡聚糖、海藻糖、乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）、半乳甘露聚糖、大豆低聚 糖、罗汉果甜苷、葡萄糖基甜菊糖苷、卡拉胶、黄原胶、瓜尔胶、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、食品用 香精、食品用香料、结冷胶、槐豆胶、果胶、阿拉伯胶、明胶、琼脂、魔芋粉、蔗糖脂肪酸酯、茶粉、 粮谷纤维、果蔬纤维、花生、粮食、果蔬粉、水果、干果、（浓缩）果蔬汁（浆）、果酱、藻类及其制 品、食用菌及其制品、燕窝、食用淀粉、淀粉制品、淀粉糖、结晶果糖、固体果葡糖、花粉、乳粉、固 态速溶茶、枇杷叶、姜、白扁豆、白扁豆花、菊花、金银花、槐花、荷叶、淡竹叶、鲜白茅根、鲜芦根、 橘皮、桔梗、罗汉果、杏仁（甜、苦）、桔红、莲子、薄荷、甘草、乌梅、重瓣红玫瑰、桂花、凉粉草 （仙草）、人参（人工种植）、奇亚籽、胶原蛋白肽粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、藕粉、黑木耳、银 耳、椰子浆、糖渍椰肉、椰纤果、食用椰干、蛹虫草、菊粉、金花茶、诺丽果浆、雪莲培养物、玉米低 聚肽粉、雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯、辣木叶、广东虫草子实体、阿萨伊果、玫瑰茄、玉 米须、D-异抗坏血酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸、醋酸酯淀粉、单，双甘油脂肪酸酯、改性大豆磷脂、 甘油、海藻酸钾、海藻酸钠、甲基纤维素、抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、酪蛋白酸钠、磷酸酯 双淀粉、磷脂、酶解大豆磷脂、柠檬酸钾、柠檬酸一钠、柠檬酸脂肪酸甘油酯、乳酸脂肪酸甘油酯、葡 萄糖酸-δ-内酯、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、羟丙基甲基纤维素、乳酸、乳酸钾、乳酸钠、酸 处理淀粉、羧甲基纤维素钠、碳酸钾、碳酸钠、碳酸氢钠、微晶纤维素、氧化淀粉、氧化羟丙基淀粉、 乙酰化单，双甘油脂肪酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、麦芽糊精、高粱红、天然胡萝卜素、甜菜红、红花 黄、β-胡萝卜素、三氯蔗糖、叶黄素、栀子黄，经配料、煮制、过滤、充填、灌装、杀菌、冷却等工 艺加工而成的枇杷膏（罐头食品）。本产品可以直接食用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应