广东省食品安全企业标准Q-LMJ 0017 S-2019 焙炒咖啡.pdfVIP

ICS 备案号： 备案号-2019 Q/LMJ 备案日期：2019年05月31日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/LMJ 0017S-2019 代替:Q/LMJ 0017S-2016 焙炒咖啡 2019-07-20 发布 2019-10-20 实施 广东乐满家咖啡食品有限公司南海分厂发布 Q/LMJ 0017S-2019 前 言 本企业标准是根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定要求而 制订的。 本标准代替Q/LMJ0017S-2016《焙炒咖啡》，与Q/LMJ0017S-2016《焙炒咖啡》相比，主要修改了： ——规范性引用文件按现行有效版本做了相应的修订； ——理化指标增加赭曲霉毒素A。 本标准的起草单位：广东乐满家咖啡食品有限公司南海分厂。 本标准由广东乐满家咖啡食品有限公司南海分厂负责起草。 本标准也可供江苏乐满家食品有限公司使用。 企业名称：江苏乐满家食品有限公司 地址：江苏省汾湖高新技术产业开发区临沪大道北侧1508号。 本标准起草人：钟威群、杨思云 本标准2014年12月1日首次发布，本次为第二次修订。 1 Q/LMJ 0017S-2019 焙炒咖啡 1 范围 本标准规定了焙炒咖啡的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、 标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以生咖啡豆为原料，经原料验收，烘焙，磨碎或不磨碎包装而成的焙炒咖啡。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.11 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定 GB5009.139 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB9683 复合食品包装袋卫生标准 GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB2