广东省食品安全企业标准Q-MLD 0001 S-2019 调味品.pdfVIP

ICS 备案号-2019 备案日期：2019年01月07日 备案号： Q/MLD 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/MLD 0001S-2019 代替Q/MLD0001S-2018 调味品 2019-01-01发布 2019-02-01实施 开平市葵田食品实业有限公司 发布 Q/MLD 0001S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编写。 附录A、B为规范性附录。 本标准与Q/MLD0001S-2018相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——增加了原料品种； ——调整了产品分类； ——调整食用盐指标； ——增加酒风味调味料指标要求； ——删除氨基酸态氮、酸价、过氧化值指标。 本标准由开平市葵田食品实业有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：陈锦亮 本标准首次发布日期：2018年1月1日 本标准第一次修订日期：2019年1月1日 I Q/MLD 0001S-2019 调味品 1 范围 本标准规定了调味品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、 标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于第3章所定义的产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装运输图示标志 GB/T1354 大米 GB/T1355 小麦粉 GB1886.4 食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠 GB1886.10 食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸） GB1886.28 食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠 GB1886.34 食品安全国家标准食品添加剂辣椒红 GB1886.37 食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠 GB1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾 GB1886.41 食品安全国家标准食品添加剂黄原胶 GB1886.64 食品安全国家标准食品添加剂焦糖色 GB1886.65 食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯 GB1886.93 食品安全国家标准食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯 GB1886.97 食品安全国家标准食品添加剂5’-肌苷酸二钠 GB1886.170 食品安全国家标准食品添加剂5’-鸟苷酸二钠 GB1886.181 食品安全国家标准食品添加剂红曲红 GB1886.184 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠 GB1886.232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠 GB1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸 GB1886.240 食品安全国家标准食品添加剂甘草酸一钾 GB2716 食品安全国家标准植物油 GB2717 食品安全国家标准酱油 G