有机食品认证认证范围及认证的意义.docVIP

有机食品认证认证范围及认证的意义 有机农业 是指在动、植物的生产过程屮，不使用化学合成的农药、化肥、除 草剂、生长调节剂、饲料添加剂等物质、以及基因工程生物及其产物， 而是遵循口然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术 （包插在本系统内的作物秸秆还出及人畜禽粪尿经发酵腐熟后的利用、 种植绿肥、选用抗性品种、合理耕作、轮作、多样化种植、促进天敌、 采用生物和物理方法防治病虫草害等），协调种植业和养殖业的平衡， 维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。 有机农业生产系统屮，土壤、动、植物和人类是一个有机结合的整 体，人类的健康是与系统内各个组成部分息息相关的，健康的土壤f健 康的植物f健康的动物f人类的健康。 有机农业与环境保护、可持续发展、食站安全、人类健康、社会公 正等新时代的主题紧密相连，受到世界范围内越来越多的重视，显示岀 越来越强的生命力。 有机农业生产体系的建立，需要有一个转换过程。 2?有机食品 是指来自有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经 独立认证机构认证的农产品及其加工产品。包括粮食、食用油、蔬菜、 水果、畜禽产品、水产品、奶制品、蜂产品、茶叶、酒类、饮料、调味 料等。 除有机食甜之外，还有有机产詁。如有机纺织占占、化妆占占、林产詁、 家俱、生物农药、有机肥料等。 有机食品与国内其他优质食品（如：绿色食品）的最大差别是：前 者强调有机农业生产方式，并在其生产和加工过程屮，绝对禁止使用农 药、化肥、激素（生长调节剂）、食品添加剂、防腐剂等人工合成的化 学物质；后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食詁的生产要 比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技 术。3.发展有机食品产业的意义 1、 可向社会提供富营养、口味好的环保安全食品，保障人体健康, 满足人类对优质生活的需求； 2、 有利于农村和自然生态环境的保护，减少不讨再生资源的消耗, 促进我国农业可持续发展； 3、 有利于我国农业和食品工业打破屮国“入世”后可能遇到的某 些“绿色壁垒”，提高我国相关产品在国际上的竞争力； 4、 有助于解决农村人口就业，增加农民、加工企业和贸易单位的 收入； 5、 有机食品开发可作为西部大开发生态建设的重要内容。 绿色負品 绿色負品 有iHl罠品 MSfltH /无公害食 远离化肥农药杀虫荊激素防鷹剂转站因竽污染/普通食 有机产品认证咨询服务流程 对有需求的客户进行初访，根据客户选定的认证机构所依 据的相关法规要求，对客户的基地进行实地考察访问，以便做 出决定：是否接受客户的邀请，提供有机产晶认证咨询服务。 双方签约后，向客户提供《咨询计划进度表》，并派咨询师 进驻企业基地，进行调研。 咨询师根据调研结果，结合实际情况，按着有机法规的要 求，帮助企业制定《有机产品生产管理控制程序文件》，并对员 工进行培训，使企业全体人员对有机产品的种植、管理的全过 程，以及应当遵守的规定，有充分的了解和掌握。 在不同时期，根据产品的生长习性，以及特殊情况（自然 灾害）的发生时期，要对产品的植保和管理，提出有针对性的 意见，指导企业按有机法规进行管理和解决特殊问题。 帮助企业向国际有机产品的认证检察机构申请检查，并指 导客户做好迎接检查的相关准备工作。客户获得《转换期证书》 后，咨询师进入下一个咨询阶段，继续进行指导，以保证有机 产品管理的持续性，直到客户获得《有机产品证书》，咨询工 作全部结束。 本收费说明是依据国家计划委员会、国家质量技术监督局计价格［199911610号文《国家计 委、国家质量技术监督局关于印发（产品质量认证收费管理办法和收费标准）的通知》和国家认 可委［国认委产秘函（1999） 14号］［国认委产秘函（1999） 18号］文件中有关规定制定。 1获取证书的基本费用 1.1申请费2000元（对申请书的复议及扩大范围的申请不收费）。 1.2审核费：审核费是按所需人/日（总数）收取，每1人/FI收费标准为3000元。下表是 产品质量认证市核（检査）所需最低人/口数。 一.收费标准： 项目 认证类型 固定费用° 认证费用2） I 农场认证： 未加工的初 级农产品 未加工的农作物产品 0.5万元 0.6万元/产品 畜禽和未加工的畜禽产品 0.5力元 0.6 ）i元/产品 蜜蜂和蜂产品 0.5力元 1.2万元/认证 人工养殖的水产品或开放水 域生长的野生生物 0.5万元 1.2方元/认证 采集的野生#1物 0.5万元 0.6万元/认证 其他未加工的初级很产品 0.5万元 0.6万元/产品 II 加工厂认证：加工产品 0.5万元 0.6方元/产品 1、 固定费用包括：申请费、注册费、年金 2、 认证费用包括：文件检查、实地检査、撰写检查报告等 3、 贸易体系包括-：管理机构、仓储、分装、