Q-PYJ 0001 S-2019 糕点、面包预拌粉.pdfVIP

* 备案号-2019 Q/PYJ 备案日期：2019年03月19日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/PYJ 0001S-2019 代替Q/PYJ 0001S-2016 糕点、面包预拌粉 2019-01-01 发布 2019-2-01 实施 广州市品月居食品有限公司 发布 1 Q/PYJ0001S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的有关规定编写。 本标准与Q/PYJ0001S-2016相比，主要内容修改如下： ——本标准引用标准采用最新国家标准； ——删除食品添加剂表3要求. ——修改了铅指标。 本标准由广州市品月居食品有限公司提出并起草。 本标准主要修订人：莫才锋。 本标准首次发布日期：2016年6月10日，于2019年01月01日第一次修订。 I Q/PYJ 0001S-2019 糕点、面包预拌粉 1 范围 本标准规定了糕点、面包预拌粉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检 验规则及标志、标签、包装、贮存和运输。 本标准适用于第3章产品分类中的糕点、面包预拌粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T1355 小麦粉 GB1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB1886.4 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠 GB1886.16 食品安全国家标准 食品添加剂 香兰素 GB1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB1886.65 食品安全国家标准 食品添加剂 单，双甘油脂肪酸酯 GB1886.169 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶 GB1886.232 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠 GB2715 食品安全国家标准 粮食 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.1