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备案号-2019
备案日期:2019年04月26日 Q/JZJ
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/JZJ0106S—2019
替代Q/JZJ0106S—2018
纽斯葆牌蛋白质粉
2019-03-26 发布 2019-03-26 实施
广州健之嘉健康食品有限公司 发布
Q/JZJ0106S—2019
前 言
本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》的规定进行编写。
本标准代替Q/JZJ 0106S—2018,与其相比,主要差异:
——根据实际检测结果,增加蛋白质检测方法的注意事项:注1:取样品约5g,平铺,置于85℃干燥
箱烘干5小时。
本标准由广州健之嘉健康食品有限公司提出并起草。
本标准的主要起草人:高强、邹小琼。
本标准于2009年12月10日首次发布,于2012年10月17日第一次修订,于2015年11月17日第二
次修订,2018年11月17日第三次修订,2019年3月26日第四次修订。
Q/JZJ0106S-2019
纽斯葆牌蛋白质粉
1 范围
本标准规定了纽斯葆牌蛋白质粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签
标志和包装、运输贮存等。
本标准适用于以大豆分离蛋白、牛磺酸、乳清蛋白、大豆磷脂、乳糖为主要原料,经粉碎、混合、包
装等主要工艺加工制成的纽斯葆牌蛋白质粉,具有增强免疫力的保健功能,其标志性成分为蛋白质、牛磺
酸。
2规范性引用文件
下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡
是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB/T4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB4789.11 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验
GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.154 食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定
GB5009.169 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7718
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