广东省食品安全企业标准Q-HD 0004 S-2019 焙烤馅料.pdfVIP

备案号-2019 Q/HD 备案日期：2019年02月15日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/HD0004S-2019 焙烤馅料 2019-01-05发布 2019-02-05实施 广州昊道食品有限公司发布 Q/HD0004S-2019 前 言 本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第一部份：标准的结构和编写》的规定进行编写。 本标准起草单位：广州昊道食品有限公司。 本标准起草人：邹宝珍。 本标准为首次发布。 I Q/HD0004S-2019 焙烤馅料 1 范围 本标准规定了焙烤馅料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及 标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以干酪、灭菌乳、白砂糖、葡萄糖浆、猪肉、食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用马 铃薯淀粉、酿造酱油、鸡精调味料、柱候酱、海鲜酱、蚝油、花生酱、香辛料、浓香型白酒、食用盐、 乳粉、奶油、人造黄油、大豆油、鸡蛋、水、谷氨酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、磷酸酯双淀粉、甘油、 山梨糖醇液、瓜尔胶、山梨酸钾为原辅料，经混合、煮制等工艺制成的速冻食品用馅料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB1886.187 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液 GB2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB2716 食品安全国家标准 植物油 GB2720 食品安全国家标准 味精 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB4806.5食品安全国家标准 玻璃制品 GB4806.6食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂 GB4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.22 食品安全国家标准 食品中