企业标准Q-WDL 0011 S-2017 预拌粉系列.pdfVIP

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2021-02-22 发布于辽宁
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企业标准Q-WDL 0011 S-2017 预拌粉系列.pdf

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备案号：131206S-2017 备案日期：2017年10月10日有效日期：2020年10月09日 3. 6 大饼预拌粉以小友粉为原料，闻言b日.＇！，且不峰加粉末油脂、淀粉酶、维生素C、碳酸模、偶氯甲酌胶、脂肪酶、俑销糖氧化酶、水聚糖酶、纤维亲自峰、洒圳股氢仰、 �向酶、碳酸氢饷、磷西爱J氢钙、焦磷酸二氢二铀、磷酸二氢押、磷酸飞钙、谷氢肮胶转氨酶、便脂酷乳酸钙、硬醋航乳般饷、煎糖脂肪酸脂、单，现甘油脂肪酸醋、民丙基淀粉、酣自爱酣淀粉中一种�且多种，经调配、混合、包装下序制成的适合下制作大饼的顶拧，粉。 4 技术要求 4. 1 原料及辅料 4. 1. 1 小友粉应符合GB/T 1355、 GB/T 8607的规定。 4. 1.2 谷航粉同符合GB/T 21924 的规定。 4. 1.3 大豆量内粉阿符合 GB/T 22493的规定。 4. 1.4 脱脂奶粉应符合 GB 19644的规定。 4. 1. 5 粉末油脂阿符合GB 15196 的规定。 4. 1.6 食阳玉;K淀扮GB/T 8885的规定。 4. 2 感官要求应符合表l规定。表1 感官要求』员时主运求检验方法色详只旬相应品种内有的色沛、均匀一致将样品霞1二白宫E盘中，｛r白然Jt下气昧和U昧元酸败等异味 �.ill黎巴洋和组织状态，价企千T尤杂组织形态J:J杂质’ 元结块、尤手r;:变、生虫＆J�他肉ll!i of见的杂质屈，闻其气味 4. 3 理化指标内符合表2的要求。 5 Q/WDL 0011$-2017 表2 飞A F 『主E 1页国也 �＆／t. ,� 价测方法击就f页拌粉水分／（%）〈＼飞 14. 0 GB 5009.3 产｜一等 0.85 ＼〈 GB 5009.4 fX.分／（%）飞．等 1. l 一守命伽 16 20 油画筋／（%） � GB/T 5506. 2