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备案号-2019
备案日期:2019年06月11日
ICS Q/GZAS
备案号:
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/GZAS0008S—2019
固态调味料
2019-05-01发布 2019-08-01实施
广州奥桑味精食品有限公司 发 布
Q/GZAS0008S-2019
前 言
本标准根据GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定
进行编写。
本标准代替Q/GZAS0008S-2016,主要修改了如下内容:
修改标准名为固态调味料
规范性引用文件按新发布的标准作相应的修改;
增加胡椒调味料及相应原辅料;
增加胡椒调味料标准要求。
本标准由广州奥桑味精食品有限公司提出并归口。
本标准主要起草单位:广州奥桑味精食品有限公司起草。
本标准主要起草人:徐正康、林琳、林青、陈琼音。
本标准于2016年07月01日首次发布,2019年08月01日第一次修改。
I
Q/GZAS0008S-2019
固态调味料
1 范围
本标准规定了固态调味料的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则及
标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于第3章定义的固态调味料。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本
适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T317 白砂糖
GB/T1354 大米
GB1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5-呈味核苷酸二钠 (又名呈味核苷酸二
钠)
GB2715食品安全国家标准 粮食
GB2720 食品安全国家标准 味精
GB2721 食品安全国家标准 食用盐
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB4789.3-2016 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB5461 食用盐
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8885 食用玉米淀粉
GB/T8967 谷氨酸钠(味精)
GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 14881 食品安全国家标准 食品生产
通用卫生规范
GB/T15691香辛料调味品通用技术条件
GB20884 麦芽糊精
GB/T23183 辣椒粉
GB25576 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硅
GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
SB/T10371 鸡精调味料
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005) 《定量包装商品计量
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