怪事：花钱装修后,生意反而下降了!原因：顾客有一种消费心理在作怪!.docVIP

怪事：花钱装修后，生意反而下降了！原因： 顾客有一种 消费心理在作怪！ 导语小时，我遇到这样的一个问题，不知如何解决——我开在一个大社区门口的一家分店，之前破破烂烂的时候生意很好；今年夏季重新装修后，菜没变、价格没变，生意反而不好了！三四个月了，一直做不起来。这是怎么回事？小时回复——餐饮经营中常常遇到这样的怪事：店面“旧乱差”时，生意很好；赚钱了，老板想升级一下装修，环境变得更高大上、更时尚，结果却是——顾客不来了，生意反而下降 了！这是怎么回事呢？原来， 顾客有一种“奇特”的消费心理！——《餐饮时报》原创报道长沙有家店，没有店名，没有菜 谱，环境脏乱差，据说老板娘的态度还很差，不仅谈不上服务，顾客花钱吃饭还要看她的脸色，但不妨碍这家店高堂满座，很多顾客开车很远就为来吃一餐。顾客再带朋友顾客来 这家店，经常听到他们这样介绍： 这家店可牛了！ 又破又乱，就是生意好！——越是如此传播，这家店也越充满神秘感！ 和这家店类似的，在北京还有家烧烤店，没有招牌，没有门面，开在一条背街小巷里面，不仔细寻找还找不到，环境实在是差的可以，简易的沙发甚至都露出里面的棉絮，且只接受预定，点餐后不能催菜，只能干等。但生意依旧很好。这家店在顾客口中的评价常常是：这家店很牛！两家店都属于 没装修，但生意好，没有什么服务，但顾客依然来，菜不能 随便挑剔， 顾客依然乖乖的。 这就形成了传播“这家店太牛！ ”