原创手工香菇肉丸VS两种简单吃法--家庭版--纯手工--无添加-点心.doc

原创手工香菇肉丸VS两种简单吃法--家庭版 纯手工 无添加 点心 一：食材准备： 原料图： 1，腿肉或夹心肉 2，鲜香菇 3，香干（豆腐干） 4，香葱 5，马蹄 6，面粉 二：食材加工 1，肉去皮，把肉皮片离开来，把肉侧放，沿角开始切一小口片开，然后顺着方向片下整块肉皮 2，去好皮的肉开始切成薄片，再切成丝，接着切成小小丁 3，切成小小丁后剁成末，也称肉糜，手工剁的时候可以左右手互换一下，省点力气 4，剁好肉末，放入深的容器里 5，接着把香干切丝再剁成末，香菇切片后也剁成末 6，切马蹄末时先刨去马蹄皮，再切成细末，加了