09年某四星酒店经营指标考核方案.doc.docxVIP

PAGE PAGE # - PAGE PAGE # 2009年东南亚大酒店经营指标考核方案（讨论稿） 为提高酒店经营效益，充分调动营销人员的工作积极性，本着多劳多得、 奖优罚劣的分配原则，特制定 2009年酒店经营指标和考核方案。 一、 考核时间：从2009年6月1日起开始考核。 二、 考核对象：营销部（国内、台湾）、前厅部 三、 人员编制：营销部12人； （经理1人，团队专员1人，会议专员1人，网络专员兼房控中心1人，营 销6人，行政专员1人，美工1人） 部门经理 团队会议网络兼散客行政专员美工 团队 会议 网络兼 散客 行政专员 美工 房控中心 四、 拟考核指标：2009年客房收入1600万元为考核指标; 2009年餐饮收入540万元为考核指标； 五、 客房指标分解见表一： （表一）单位：万元 （表一） 单位：万元 前厅部 320 20% 销售部 1280 80% 其中： 台湾自定团、散 256 20% 团队 512 40% 会议 128 10% 网络 102 8% 散客 282 22% 六、餐饮指标分解见表二： （表一） 单位：万元 ^分解 部门 指标 占比 餐饮部 460 85% 销售部 92 20% 其中： 团队、会议 60 65% 散客 32 35% 房型 挂牌价 前台售价 网络 挂牌价 网络 结算价 协议价 团队价 行政套房 8、12F （大床） 2280 768 768 680 680 —— 豪华商务套房 9、10-11F （大床） 1680 668 668 580 580 —— 标准套房 1480 568 568 480 480 —— 七、价格体系: 单位/元/天间 3?7F （双床） 行政标准 8、12F （单号双 标）（双号单床） 1280 428 428 398 398 —— 豪华商务标房 9、10、11F （单号双标） （双号单床） 1080 398 398 328 328 —— 豪华标准房 3、4、5、6、7 13F团队标房 三人房423 1323 1326 880 328 328 298 298 淡季： 200.元 10免1人 旺季： 200.元 备注： （1） 前台、网络价格均赠送早餐，另需加收 4%政府价调基金。 （2） 旅行团队报价属全含价。旅行社散客价均以网络价给予结算。 （3） 前厅售价不可低于或等同销售协议价。 （4） 网络挂牌价不可低于销售协议价。 （5） 董事会客户低于以上定价，须由董事会有关领导签批。 （6） 以上价格推出可能会冲击目前合作的旅行社及一部分老客户一时难以接 受，酒店将会出现“阵痛期” 八、前厅部操作具体要求： 1、 前厅售价不得低于或等同销售协议价。 2、 特价房限量售房（原则每日五间），根据季节或活动进行促销，前厅可根 据每日出租率增减 3、 零点时段入住房价，前台可根据当时入住情况灵活掌握售价，但不得低于 营销部价。同时加强钟点房的销售（延续原定价），同时加强与周边娱乐 场所关系的沟通。 4、 前厅部奖罚方案按原制定执行; 九、营销部：（指标考核1280万）: （一）、价格定位： （A）团队: 1、 平日按200?220元/天间（全含）执行，（黄金周除外），严格控房量及平均 房价； 2、 适当时机采取周末价； 团队价格控制表 单位：元/天间 周日、周一?周四 周五?六 会议团 房价：200元/天间 房价：210?220元/天间 单议 控房：100?150间内 控房：120?180间内 单议 备注：临时预订突破，必须及时知会酒店主管领导，同时说明理由，申请批准后方可下单执行。 3、淡季（1月、2月、6月、12月）房价可以适当进行促销，随行就市，但促 销方案应上报酒店批准后方可执行； 4、严格控制团散同价，周末不接受预订 （B）协议散客： 1、 以上所定价格均赠送早餐，另加收政府基金 2% 2、 营销部必须加强长包房的销售，连续住满30天.间以上（含30天.间）（标准 房）以220元/天?间（不享受早餐）并加收2%介调基金计收；入住时必须提 前收取一个月租金，续住以此类推。长包房不安排无烟楼层。 3、 会议价可单团单议，但不能低于或等同旅行社团队价。 （会务组如有特殊要 求的，必须提前知会酒店有关领导，以便操作）。 4、 接待会议的销售人员要负责全程跟踪协调会议至结束（包括会议各项费用的 结算），销售代表应按照双方磋商的原则进行会议洽谈与会议结算： （1）、会 议预定应预收会议预定金。（2）、会务组进驻，会议报到时，销售代表应协调 会议组预交会议住房押金。（3））原则上在会务组离店前，应结清在店消费的 全部费用。如不能在离店前结清费用的，应由财务人员与会务组确认在店消 费金额后方可离店，销售代表有义务催收该款项。 5、 酒店不提倡对协议单位