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品质管理七大手法 介绍品质管理 品质管理模式 （―）PDCA （PLAN——DO——CHECK——ACTION） （-）七步法（现状把握-设定改善目标-要因解析-研讨对策-计划实施-效果确认- 效果巩固） 检查表 （-）定义——将原始测量、检查的数据及项目毫无遗漏的又极其方便的记录下来所用的 表格 （二） 用途一 用于记录 ②用于点检 ③用于调查 （三） 制图要点 制作检查表的目的明确（WHAT——做什么？） 检查对象（项目）要正确，与工作相符合（WHY——为什么？） 检查之频率恰当（WHEN——什么时候，隔多长时间？） WHO——检查人员的确定 HOW——检查之方法标准化、正确、合适 ?WHERE——检查区域要明确标示（制程别、检验点） 检查表达格式要明确、记录方法要确定（如正、-［卅-、I S II、△、o、V） 对检查表项目要不断推准更正 数据跟踪要明确 传递途径的明确、谁要了解、向谁报告 （四） 举例（线上物品不良记录表） （五） 练习 欲知某生产线之不良数：8:00-10:00有划痕16PCS、生锈11 PCS.凹凸不平5PCS、 有纤维5PCS、变形3PCS、其它不良3PCS, 10:00-12:00有划痕15PCS、生锈10PCS、凹 凸不平5PCS、有纤维3PCS、其它不良2PCS, 13:00-15:00有划痕10PCS、生锈10PCS、 凹凸不平5PCS、有纤维IPCSs变形1PCS、其它不良1PCS, 15:00-17:00有划痕10PCS、 生锈5PCS、有纤维1PCS、变形1PCS、其它不良1PCS。要求每两小时进行统计一次所有 不良项目的不良数，一天下来再统计出所有不良项目的总不良数。 序号 不良项目 8:00-10:00 10:00-12:00 13:00-15:00 15:00-17:00 合计 1 划痕 TF7F7F — TF7F7F TFiF iFiF 51 2 生锈 TF IF — TFTF IF(F 正 36 3 凹凸不平 正 正 正 15 4 有纤维 正 下 — — 10 5 变形 下 — — 5 6 其它不良 下 下 — — 7 合计不良数 43 35 28 18 124  四?柏拉图 (―)定义一一将调查对象的现象(或原因)及其对应发生的频次、件数等数据收集并将数据以 柱形及曲线方式，按由多到少的顺序排列的图。 不良项目 不良件数记录 不良数 占全体不良 比率(%OF NG) 累积不良率 划痕 TFTFTFTFTFTFTFTFTFTF — 51 41. 1% 41.1% 生锈 FFTFTFTFFFTFTF — 36 29.0% 70.1% 凹凸不平 TFTFTF 15 12.1% 82.2% 有纤维 TFiF 10 8」％ 90.3% 变形 正 5 4.0% 94.3% 其它不良 正下 7 5.7% 100% 合计不良数 124 124 100% 工程：外壳外观检查 生产总数:10000 PCS 总不良数:124PCS (-)制作步骤及方法 决定数据的分类项目，如不良项目别，材料别，方式别，人别，设备别项目以不超过 10为原则。 决定数据收集的期间(一天，一周，一月，一季度等)并接分类项目，在期间收集 数据。 依分类项目别，做数据整理，并作成统计表(数据按大小顺序排列，并求出不良率 10 10 及累计影响度，其它项不可大于前三项，不然应再细分) 记入图表中并依数量大小排列画出柱状图(纵轴左侧表示不良率，右侧表示累计影 响度，横轴不宜长于纵轴，纵横轴的间距均应一致) 绘制累计曲线，(要标上累计百分比) 绘累计比率(将纵轴右侧标上百分比，与左轴不良数一一对应) 记入标题、数据、合计、工程、作成者等必要事项。 注意事项 据以作图之数据一定要准确可靠，不致蒙蔽事实直相。 作成的柏拉图若各项分配比例差不多时，应以其它角度作项目别或用分层法，重新 分析，制柏拉图。 柏拉图是管理改善手段而非目的，对于数据项别重点明确者则无须再作柏拉图。 作成柏拉图后仍觉前三项不够具体，可再作柏拉图分解。 先着手改善第一位次的项目，采取对象不良降低，如果不久问题再出现时，则考虑 将要因重新整理分类另作柏拉图，或特性要因图分析。 练习题 请20位朋友到一家酒楼吃饭，每个人都有意见。8位投诉酒楼米饭太硬，6位投诉空气 太闷热，4位投诉菜太咸，2位投诉椅子不舒服。制一柏拉图。 序号 投诉项目 投诉人数 占全体投诉事件百分比 累积百分比 1 米饭不好吃 8 40% 40% 2 空气闷热 6 30% 70% 3 菜肴过咸 4 20% 90% 4 椅子不舒服 2 10% 100% 累计 20 100% 顾客投诉柏拉 7H20 7H 20 场所：餐饮部 投诉人数：20人 投诉事件：4件 五.特性要因图 (-)定 义一一将结果