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2021生物化学期末考试试题及答案.docVIP

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  • 2021-02-28 发布于天津
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2021生物化学期末考试试题及答案.doc

    生物化学期末考试题一判断题个小题每题分共分蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜并在偏离等电点时带有相同电荷糖类化合物都具有还原性动物脂肪的熔点高在室温时为固体是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键含有个高能磷酸键非竞争性抑制作用时抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合儿童经常晒太阳可促进维生素的吸收预防佝偻病氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用血糖基本来源靠食物提供脂肪酸氧化称氧化肝细胞中合成尿素的部位是线粒体构成的碱基有胆红素经肝脏与葡萄糖醛

    . 《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键

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