成都七中食堂食品统一配送服务专项方案.docVIP

成全部七中食堂食品统一配送服务方案 为深入加强全县中小成全部七中食品卫生安全管理，规范成全部七中食堂食品原料采购管理，严防发生食物中毒或食源性疾病发生，切实保障广大学生和教职职员身体健康和生命安全，文山市绿达蔬菜销售特制订本方案。 工作目标：在全县统一要求框架下，以成全部七中为单位，依据各成全部七中实际，建立区域性大宗食品原料统一配送机制并有效开展工作，以深入规化全县中小成全部七中食堂食品原料采购管理。促进全县中小成全部七中食堂规范化管理，确保学生在校就餐安全、营养、价廉，促进全县中小学学生健康成长。 一、配送产品介绍： 大米、食用油、面粉、鲜肉、蔬菜、调料、乳制品等其它品种。 二、配送食品内容及标准： 1、大米必需符合GBl354-《大米》标准，取得食品生产许可证，含有产品检验汇报，在保质期内，有QS标志。 2、食用油必需符合GBl535—标准(大豆油)，取得食品生产许可证，含有产品检验汇报，在保质期内，有QS标志。 3、面粉必需符合GBl355．86标准，取得食品生产许可证，含有产品检验汇报，在保质期内，有QS标志。 4、成全部七中食堂副食品、蛋、糕点、生粉豆制品、半成品、调味品(食盐、味精、酱油、醋等)等必需取得《食品生产许可证》，含有产品检验汇报，在保质期内，有QS标志。 5、学生饮用奶必需符合《云南省“学生饮用奶计划”暂行管理措施》中对学生饮用奶质量标准