演示课件醛的性质和应用.pptVIP

O C H C H H H 乙醛的结构： 官能团：醛基 分子式： 结构式： 结构简式： 官能团： C2H4O H—C—C—H H H O CH3CHO —C—H O 一、乙醛的结构 (-CHO） （不能写成－COH或－CH＝O） H—C—ＯH O CH3C—H O CH3CH2C—H O H—C—O—CH3 O CH3CHC—H O CH3 醛基与烃基直接相连的化合物称为醛。 —C—H O 问题：判断以上物质那些属于醛并总结醛的定义 二、乙醛的物理性质 乙醛是无色、有刺激性气味的液体， 密度比水小，易挥发，易燃烧， 能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式。 易被氧化 醛基 易加成 H－C－C－H － H H － O= 醛 基 易被氧化 分析结构: 预测性质: 易加成 有C=O双键 信息提示 还原反应：有机物加氢或去氧的反应 氧化反应：有机物加氧或去氢的反应 有机反应中的氧化反应和还原反应 1、加成反应 Ni CH3CHO+H2 CH3CH2OH 根据加成反应的概念写出CH3CHO 和H2 加成反应的方程式。 三、乙醛的化学性质 CH3-C-H O +H—H CH3-C-H O-H H 催化剂 1、加成反应 ——C=O键断裂 CH3CH2OH CH3CHO + H2 催化剂 乙醛 加H,被还原 工业制醇的主要方法之一！ （还原反应） 乙醇 －CHO　　　　　　 　　－OH 2. 氧化反应 （2）催化氧化 2CH3-C-H + O2 2CH3-C-OH 催化剂 △ O= O= 乙醛 得Ｏ,被氧化 工业制羧酸的主要方法! 乙酸 －CHO　　　　　　　　 －COOH （1）燃烧 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O 点燃 乙醛被氧化为乙酸 CH3-C_ O O —O — H 2CH3COOH 2CH3CHO + O2 催化剂 银氨溶液的配制方法： 取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。 AgNO3+NH3·H2O = AgOH +NH4NO3 AgOH+2NH3·H2O =［Ag(NH3)2]+ + OH－+2H2O 信息提示 活动与探究1 再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水浴中加热 现象: 结论: 试管壁上有光亮的银镜出现 乙醛在碱性加热条件下，能与银氨溶液反应 银镜反应 1mol醛基被氧化，就应有2molAg被还原 4.银氨溶液现用现制，不能久置 1.试管要洁净（要用热碱液洗） 2.水浴加热时不可振荡和摇动试管 3.乙醛的量不能过多 否则生不成银镜 5.试管内壁银镜的处理 --用稀硝酸洗涤 银镜反应有什么应用， 有什么工业价值？ 应用: 检验醛基的存在, 　　　 测定醛基的数目 工业上用来制瓶胆和镜子 【实验2】 步骤： 向洁净的试管里加入 3ml 5%的NaOH溶液； 滴入3—4 滴 2%的CuSO4溶液，振荡； 加入0.5ml 乙醛溶液，把试管放在酒精灯上加热至沸腾。 现象: 结论: 活动与探究2 试管中生成砖红色沉淀。 碱性条件下加热时，乙醛可与新制的Cu(OH)2反应。 * * * * 第三单元 醛 羧酸