夜场工作计划书.pdfVIP

夜场工作计划书 夜场工作计划书 篇一：夜场筹备策划 篇一：夜场筹备策划 KTV 日常营业流程和服务规范 KTV 日常营业流程和服务规范 营业前准备工作 1、准时上班打卡 营业前准备工作 1、准时上班打卡 2、穿好工作制服，整理好 自己的仪容仪表 3、备好工 2、穿好工作制服，整理好 自己的仪容仪表 3、备好工 作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单） 4、准时到指定地点 作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单） 4、准时到指定地点 开班前例会 5、经理、主管安排当天的工作情况 开班前例会 5、经理、主管安排当天的工作情况 6、陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好 6、陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好 事等； 7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼 事等； 7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼 唤。 8、备好厅房一切用品 （杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡 唤。 8、备好厅房一切用品 （杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡 烛等） 烛等） 9、搞好厅房的一切卫生 （地毯、沙发、台面、电器、 9、搞好厅房的一切卫生 （地毯、沙发、台面、电器、 洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫 洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫 生。 10、摆台 （按公司规定的摆台标准）。 生。 10、摆台 （按公司规定的摆台标准）。 11、检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维 11、检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维 修）。 修）。 12、检查电脑点歌系统、上系统是否正常。 （如不正常 12、检查电脑点歌系统、上系统是否正常。 （如不正常 通知电脑房人员维修） 13、检查厅房固定财产是否完好或 通知电脑房人员维修） 13、检查厅房固定财产是否完好或 缺少、损坏。 缺少、损坏。 14、保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香 14、保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香 薰 10—20 分钟。 15、灯光调到最佳亮度，空调温度调到适 薰 10—20 分钟。 15、灯光调到最佳亮度，空调温度调到适 宜。一般（18℃—22℃）。 16、标准站立姿势站位，等候 宜。一般（18℃—22℃）。 16、标准站立姿势站位，等候 客人的到来 客人的到来 KTV 服务流程 KTV 服务流程 咨客带客——————有客人到达米到 2 米处，热情致 咨客带客——————有客人到达米到 2 米处，热情致 迎客词：“晚上好，欢迎光临”。客人到房，主动开门让道 迎客词：“晚上好，欢迎光临”。客人到房，主动开门让道 打手势 “里边请”，并指引客人入座，然后迅速调好灯光， 打手势 “里边请”，并指引客人入座，然后迅速调好灯光， 空调，电视，音响。 （可顺便询问客人灯光，空调效果感觉 空调，电视，音响。 （可顺便询问客人灯光，空调效果感觉 是否合适） 客人坐下——————首先自我介绍 “我是本 是否合适） 客人坐下——————首先自我介绍 “我是本 厅房服务员，很高兴为您服务”（注意站姿，表情），接着 厅房服务员，很高兴为您服务”（注意站姿，表情），接着 询问：“请问您是先听音乐还是看电视”（有手势），如看 询问：“请问您是先听音乐还是看电视”（有手势），如看 电视，应询问： “请问喜欢看哪个频道”，并做好相应调试 电视，应询问： “请问喜欢看哪个频道”，并做好相应调试 （注意音量合适,操作时侧身半跪）。 上茶——————— （注意音量合适,操作时侧身半跪）。 上茶——————— — “请您先听一下音乐或先看一下电视，马上为您送上茶 — “请您先听一下音乐或先看一下电视，马上为您送上茶 水”。茶来了，敲门三下(一重两轻) “对不起，打扰一下”， 水”。茶来了，敲门三下(一重两轻) “对不起，打扰一下”， 送上茶水说 “请用茶” （注意正确使用托盘，人多时不需要 送上茶水说 “请用茶” （注意正确使用托盘，人多时不需要 上茶）。 上茶）。 点酒水———————标准跪姿，双手递上水牌， (右 点酒水———————标准跪姿，双手递上水牌， (右 手大拇指按住酒水牌正中间位