2021第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法.ppt

1 、红外光谱 由于有机物中组成 化学键 、 官能团 的 原子 处于不断振动状 态，且振动频率与红外光的振动频谱相当。所以，当用红外线 照射有机物分子时，分子中的 化学键、官能团 可发生震动吸收， 不同的化学键、官能团吸收频率不同 ，在红外光谱图中将 处于 不同位置 。因此，可以根据红外光谱图，推知有机物含有哪些 化学键、官能团，以确定有机物的结构。 根据红外谱图中的化学键和官能团确定有机物的结构。 P 22 图： 吸收越强，透过率越低，则说明含有该种原子 团（官能团） 练习： 有一有机物的相对分子质量为 74 ，确定分子结构，请 写出该分子的结构简式 对称 CH 3 对称 CH 2 C — O — C CH 3 — CH 2 — O — CH 2 — CH 3 [ 提升练习 ] 下图是一种分子式为 C 4 H 8 O 2 的有机物的红外光 谱谱图 , 则该有机物的结构简式为： O CH 3 — C — CH 2 — O — CH 3 O HC — CH 2 — CH 2 — O — CH 3 CH 3 — COO — CH 2 — CH 3 不对称 CH 3 HCOO — CH 2 — CH 2 — CH 3 CH 3 — CH 2 — COO — CH 3 C=O C — O — C 第 4 节 研究有机化合物的一般 步骤和方法 研究有机化合物一般要经过以下几个步骤 : 粗 产 品 分离 提纯 除 杂 质 元素定性、 定量分析 测定相对 分子质量 波谱 分析 实验式 或最简 式 确定 分子 式 确定结 构式 你知道每一步是怎样完成的吗 ? ? 分离、提纯 ? 思考 ：物质的分离与提纯有什么区别？ 比如：有氯化钠、氯化钙的混合物， 如何提纯氯化钠？如何分离二者？ 常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ ? 分离、提纯 1 、 化学方法 ：一般是加入或通过某种试剂进 行化学反应。 2 、 物理方法 ：利用有机物与杂质物理性质的差 异而将它们分开 蒸馏 有机物分离的常用物理方法 重结晶 萃取 分液 有机物 的分离、提纯方法： 提纯 固体 有机物：重结晶 提纯 液体 有机物：蒸馏、萃取、色谱法 一、蒸馏 思考与交流 1 、蒸馏法适用于分离、提纯何类有机物？对 该类有机物与杂质的沸点区别有何要求？ 2 、实验室进行蒸馏实验时，用到的仪器主要 有哪些？ 3 、思考 P 17 --- 实验 1-1 的实验步骤，有哪些需 要注意的事项？ 1 、蒸馏的原理 利用混合物的 沸点 不同，除去难挥发或不挥发 的杂质 2 、蒸馏提纯的条件 ? 有机物 热稳定性 较强； ? 与杂质的 沸点相差 较大 （一般约大于 30 ℃） 实验：含有杂质的工业乙醇的蒸馏 蒸馏的注意事项 ? 注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至 右”。 ? 不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网 ( 受热 均匀 ) 。 ? 蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的 2/3 ；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石。 ? 冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流： 下进上出）。 ? 温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平， 以测量馏出蒸气的温度。 练习 1 欲用 96% 的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是 A. 加入无水 CuSO 4 ，再过滤 B. 加入生石灰，再蒸馏 √ C. 加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D. 将 96% 的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯 二、重结晶 原理： 利用溶剂对被提纯物质及杂质的溶解度不同， 使被提纯物质从过饱和溶液中析出。让杂质全部或 大部分留在溶液中，从而达到提纯的目的。 思考与交流 1 、已知 KNO 3 在水中的溶解度很容易随温度变化而变 化，而 NaCl 的溶解度却变化不大，据此可用何方法 分离出两者混合物中的 KNO 3 并加以提纯？ 2 、重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有机物的溶解 度需符合什么特点？ 实验 1 — 2 苯甲酸的重结晶 1 、重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？ 2 、实验过程？ 3 、能否用简洁的语言归纳重结晶苯甲酸的实验步骤？ 加热溶解、趁热过滤、冷却结晶 重结晶实验流程图 不纯固体物质 溶于溶剂，制成饱 和溶液，趁热过滤 残渣 ( 不溶性杂质 ) 滤液 如何洗涤 结晶？如 何检验结 晶洗净与 否？ 冷却，结晶， 过滤，洗涤 母液 ( 可溶性杂质 和部分被提纯物 ) 晶体 ( 产品 ) 洗涤沉淀或晶体的一般方法：用胶头滴管 往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没， 待水完全流出后，重复两至三次，直 至晶体被洗净。 检验洗涤效果：取最后一次的洗出液， 再选择适当的试剂进行检验。 三、萃取 回顾： 包括： 液 — 液萃取、 固 — 液萃取 1 、如何提取溴水中的溴？实验原理是什么？ 2 、进行提取溴的实验要用到哪些仪器？ 3 、如何选取萃取剂？ 4