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2021-03-01 发布于天津
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原料感觉观检验记录表new.docx

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原料感觉观检验记录表（猪肉）依据标准：GB2707-1994 项目 \检验项色泽组织状态粘度气味煮沸后肉汤判定结果检验员审核人日期品名/规格数*/重量块斤KK /V / 抽样量{坡斤/Kg) 时间厂家检验标准（鲜猪肉）肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复外表湿润，不粘手具有鲜猪肉固有的气味，无异味澄清透明，脂肪团聚于表面检验标准（冻猪肉）肌肉有光泽，红色或稍暗，脂肪白色肉质紧密，有坚韧性，解冻后指压凹陷恢复较慢外表湿润，切面渗岀液，不粘手解冻后具有鲜猪肉固有的气味，无异味澄清透明或稍有浑浊，脂肪团聚于表面合格不合格允收让步接收退货结果结果结果结果结果结果结果结果结果结果结果结果结果结果结果