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（管理制度）生猪定点屠宰 厂(场)分级管理办法 生猪定点屠宰厂（场）分级管理办法 （征求意见稿） 第壹章总 第壹条为鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂（场）改善生 产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全 水平，引导消费，推动生猪定点屠宰厂（场）向规模化、标 准化、品牌化方向发展，根据《生猪屠宰管理条例》，制定 本办法。 第二条国家推行生猪定点屠宰厂（场）分级管理制度。 鼓励和支持屠宰企业为提高肉品安全水平采用先进技术 和先进管理手段，达到更高等级的标准要求。 第三条本办法所称的分级管理是指依据《生猪定点屠宰厂 （场）资质等级要求》规定，按照规定程序对规模、生产和 技术以及质量安全管理情况等方面，包括基本要求、设计和 环境、设施和设备、屠宰加工、检验检疫、质量控制、运输 条件、产品质量等情况进行综合审查，以认定其符合相应等 级的行业管理活动。 生猪定点屠宰厂（场）由高到低分为AAAAA 、AAAA 、AAA 、 AA 、A 五个等级。 第四条分级管理的范围是依照国务院《生猪屠宰管理条例》 审查、确定的全部生猪定点屠宰厂（场），