餐厅员工奖罚制度.docxVIP

餐饮服务员奖罚制度 一、扣分制度 ： 1 、上岗时 ，衣冠不整 、不佩带工号牌 。 2 分 2 、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者 。 2 分 3 、私吃客人遗留食品或酒店赠品 。 2 分 4 、不注意卫生 ，随地吐痰 ，丢弃杂物者 。 2 分 5 、无故迟到 、早退者 （包括不参加班前 、班后卫生 ） 2 分 6 、当班时打盹睡觉者 。 4 分 7 、未经许可 ，随意玩弄场内设施者 。 2 分 8 、工作散漫 ，未及时向客人提供合理服务 。 4 分 9 、当天没按指定岗位打扫卫生者 。 2 分 10 、对客人服务礼貌不到位者 。 3 分 11 、对个人仪容 、仪表不认真对待 。 2 分 12 、未经管理人员批准私自调班者 。 2 分 13 、班前会及大扫除无故缺席 。 5 分 14 、当班期间不注意言谈举止 ，大声喧哗 ，讲不雅语言 。 3 分 15 、未经同意离开工作岗位而无合理解释 。 5 分 16 、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者 。 2 分 17 、逗留他处偷懒或闲聊 ，离岗者 。 2 分 18 、开单或送食品时出现差错 。 1 分 19 、在营业场所奔跑者 。 2 分 20 、乱写乱画破坏公共设施 。 5 分 21 、不按规范招呼服务客人 。 2 分 22 、对工作不主动使之失职 。 3 分 23 、当班时用厕时间超过