发酵罐培养原始记录表编号.docVIP

批号： 罐号： 投料时间： 年 月 日 接种时间： 日 时分至 时分 配料量 种子罐批号： 接种量： 1、玉米淀粉 10、磷酸氢二钾 灭菌工艺 2、玉米粉 11、磷酸二氢钾 升温时间： 时 分 3、豆饼粉 12、柠檬酸钠 液化时间： 时 分至 时分 4、玉米浆 13、 升压时间： 时 分至 时分 5、硫酸鞍 14、 保压时间： 时 分 6、氯化钙 灭菌压力： Mpa 7、高温淀粉酶 灭菌温度： °C 8、中温淀粉酶 9、消泡剂 投料后定容体积： n? 配料工： 冷却后体积： m3 消毒工： 接种后体积： m3 接收人： 绝对过滤器消毒情况记录： 温度：°C 压力： Mpa 时间： 分钟 备注： 培养 时间 (h ) 时间 罐温 (°C) 罐压 (Mpa ) 通风量 (m3/H ) PH值及通氨 电压 (v) 电流 (A) DE值 酶活力 (u /ml) 镜检 值班人 液体酶提取工艺原始记录表 罐号： 编号：03 放料时间：年 月 日时分 初滤板框进料时间： 年 月 日时分 放料体积： m 3 放料PH值： 初滤液体积： m 酶活力： u/ml 放料DE值： 放料酶活力： u/ml 初滤进1# 放料温度： C 发酵周期： h 料过滤2# 絮 情况 3# 凝 4# 剂 二滤加入助滤剂量： Kg 及 二滤清液体积： m? 酶活力： u/ml 方 操作工： 接收人： 法 超超滤时间：日 时