炖狗肉的制作材料(精).docxVIP

教您炖狗肉怎么做 ,如何做炖狗肉才好吃 先将狗肉洗净 ,切块备用 ; 在锅中加适量植物油 ,加热至六成 ,放入狗肉翻炒 ,加适量清水煮一会儿 ; 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜 ,用文火将狗肉炖至熟烂 ; 加入酱油、料酒、盐、味精 ,再炖 10 分钟出锅食用。 小帖士 -健康提示 :本品具有温肾散寒、益气补虚之功效 ,适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。小帖士 -食物相克 : 陈皮 :陈皮不宜与半夏、南星同用 ;不宜与温热香燥药同用。 巴戟天 :巴戟恶雷丸、丹参 ,因药性相反。 菜名 炖狗肉 主料 狗肉 250 克,黑豆 50 克 ,姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内 ,并加水共煮 ,炖熟食用。 [原料 ] 熟附片 6 克,生姜 100 克,狗肉 150 克,调料适量。 [做法 ] 先以蒜头及花生油炝锅 ,放入狗肉块微炒 ,待皮色转黄 ,加水适量 ,用武火烧 开后 ,放入熟附片及煨姜片 ,改用文火炖至狗肉熟烂 ,调味即可。 [用法 ] 佐餐食用。 [作用 ] 温中祛寒 ,用于冻疮。 [评 ] 熟附片祛寒止痛 ,逐风寒湿邪 ;煨姜辛热 ,温中祛寒散风 ;狗肉咸温 ,有温补作 用。 主料 :狗肉 1000 克 辅料 :山药 (干 60 克,枸杞子 60 克 调料 :姜 10 克,大葱 10克,黄酒 5 克,味精 2 克,胡椒粉 1 克,盐 3 克 做法 : 将狗肉漂洗干净 ,切成小块 ;山药、枸杞洗净 ,山药切开。将铁锅烧热 ,倒入熟猪 油 ,投入狗肉和姜 (切片、葱 (切段煸炒 ,烹适量料酒 ,一并放入沙锅 ,并放入山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐 ,用文火炖 2 小时左右 ,以狗肉熟烂为度。拣出姜、葱、酌加味精、胡椒粉等适调味品。 用法 :当菜或点心食用。 淮杞炖狗肉的制作要诀 :本品需鸡清汤约 1000 克,口感更好。 小帖士 -健康提示 : 滋补肝肾 ,益精养血。用治肝肾精血亏虚、阳痿、早泄、身体衰弱、腰酸腿软、头目昏花、视力下降。 五脏兼补药膳 小帖士 -食物相克 : 山药 (干: 山药恶甘遂、大戟 ,不可与碱性药物同服。 枸杞子 :枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食 用。