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脂肪的酶促降解
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脂肪是机体内很好的储能和功能的物质,当摄入能源物质过多时,就会以脂肪的形式储存起来,当机体需要大量能量的时候,脂肪又被动员出来氧化分解功能。今天我们就来学习一下脂肪的酶促降解。
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1.定义:储存在脂肪细胞中的脂肪,被脂肪酶逐步水解为FFA及甘油,并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。
2.关键酶:在脂肪动员中,脂肪细胞内的甘油三酯脂肪酶是限速酶,它受多种激素的调控,因此称为激素敏感性脂肪酶(HSL)。
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脂解激素:能促进脂肪动员的激素,如胰高血糖素、去甲肾上腺素、肾上腺素、肾上腺皮质激素和甲状腺素等;
抗脂解激素:抑制脂肪动员,如胰岛素、前列腺素E2、烟酸等。
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3.脂肪动员过程:脂解激素比如肾上腺素与靶细胞膜上专一性受体结合通过G蛋白介导使腺苷酸环化酶有活性,腺苷酸环化酶催化ATP生成cAMP,cAMP是蛋白激酶的变构激活剂,激活蛋白激酶,蛋白激酶又催化脂肪酶进行磷酸化共价修饰,有活性的脂肪酶催化甘油三酯水解成甘油二酯和脂肪酸,再在甘油二酯脂肪酶,甘油一酯脂肪酶的催化下生成甘油和脂肪酸。
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这就是脂肪酶促降解的过程,我们也就知道了脂肪是怎么从身体消失的?那么如何健康减肥呢?那就是运动和健康饮食,因为运动能刺激脂解激素的分泌,促进脂肪动员和脂肪酸氧化的速度,抑制脂肪合成的速度。
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