五谷为养不要盲目进补.docxVIP

文档收集于互联网，已重新整理排版 文档收集于互联网，已重新整理排版.word版本可编辑?欢迎下载支持. 1 1文档来源为:从网络收集整理.word版本可编借. 五谷为养不要盲目迸补-旅游管理 五谷为养不要盲目进补 文/曹清慧图/弘医堂 我的恩师——北京中医药大学教授、北京弘医堂专家裴永清老师，对《伤寒 论》的研究颇有见地,施之临床,常效如椁鼓,而裴老对科学饮食的重视,亦给 我留下深刻的印象。 有一天，一位中年男性患者坐下第一句话就是：裴老，您给我看看,该怎么 给我补补啊！我浑身没劲，整天没精神,出大汗,爰发火,双腿拔凉拔凉的，像 泡在冰水里一样，还肾虚！一眼望去，只见患者唇色暗红，再看舌苔黄腻而厚, 手掌暗红……一派湿热瘀阻之象。裴老一边无奈地笑笑，一边开始问诊，切诊…… 诊毕,裴老断然日：您不虚,不能补，您体内是多东西了,不是缺东西了,需 要清一清，而不是补一补!别老琢磨补自己,我72岁了都不敢补！如果我们把 人体比做一块丿厅表，您这块表现在虽然有点走不动了 ”但不是没动力了 ,不是 该上弦了,而是有油泥了，清清油泥就好了,吃点药调理调理就行,别老想看吃 补药，补之则有害无益啊！ 经过几次复诊，这位患者自觉身轻有力，精神爽慧，双腿凉等症已愈十之七八, 未进补益,施以清泻,诸症近失！裴老反复嘱咐我们：在临床中要善于识别患 者的主诉，不能患者说虚你就给他补，目前这种湿热内盛瘀的患者很多，属实证, 非虚证,千万不能随看患者的心意而妄进补益！ 裴老接看讲到:早在《伤寒论》火逆证中即对此类病证进行过论述,即本来是 热证，却按寒治,施以艾灸、火疗等等温补法，无异于火上浇油。如《伤寒论》 第115条云：......实以虚治,因火而动,必咽燥唾血。116条云：微数之 脉,慎不可灸，因火为邪，则为烦逆，追虚逐实,血散脉中，火气虽微，内攻有 力，焦骨伤筋，血难复也。……用火灸之，邪无从出，因火而盛，病从腰以下必 重而痹，名火逆也。邪热郁闭盛时反而出现肢体凉、沉，所以千万不要看到畏 寒、怕凉”的症状就按寒治或虛’治,妄进温补。 裴老每次为这类患者开完处方，都会不厌其烦地教给患者怎么科学饮食：您 平时鸡鸭鱼肉吃得太多，高热量,高营养，还不运动！以后要三分肉，七分菜； 不要再吃火锅、麻辣烫，海鲜停掉,鲍鱼停掉；别老琢磨大枣,核桃之类；甜食 停掉，蜂蜜停掉,平时别吃巧克力等甜食，大量甜食可导致腻膈，热量虽够了， 但营养不够！水果也不是人人都适合，更不能随心所欲大量吃水果，因为水果又 生湿又生热,多吃无益不要喝饮料，饮料照样可以把人毁了，渴了就喝白开水。 说罢，拿起自己的水杯给患者看：您看，我常年喝白开水！ 裴老常跟这类湿热、痰热兼瘀滞的患者讲：您现在的身体是亚健康状态,就 像阴天了,还没到下雨下雪的程度。您体内的热量太多了,要想回归健康,必须 改正不良的饮食习惯与生活方式，改吃咱老百姓的家常饭，吃清淡的，少油少盐, 炒菜时千万别咚咚倒一大堆油，那是害自己呢！千万别吃到心梗脑梗甚至坐看轮 椅时再来找我r当患者满怀感激地告别裴老,裴老又抬高声音，一字一顿地嘱 咐患者：您不虚，千万别补啊！ 现在很多人才30出头的年纪,便得了糖尿病、冠心病、高血压、高尿酸血症、 痛风,甚至心梗、脑出血、脑梗死……本是正当干事业的年纪,有的失去劳动能 力，成了家庭的负担,有的甚至撒手人寰,不仅不能再为国家社会做贡献,不能 再为父母尽孝，亦不能再对子女尽责，这一切本不该发生的事件的罪魁祸首就是 不良的饮食习惯——盲目进补、过度进补，补出了一堆堆的垃圾，但仍不思悔 改，还在大口吃肉，大碗喝酒z大把吃药!大病现前时方才后悔不迭！ 所以,裴老在每次给那些中青年高血压、冠心病、痛风、高尿酸血症患者开完 药后,都不厌其烦地叮嘱他们：国家培养一个干部不容易,要花很多钱,我们 要懂得怎样爰厝身体才能为国家社会多做贡献。您这病都是吃喝来的！以后要尽 量多吃素,多吃清淡的。炒菜也要少油少盐。吃饭要细嚼慢咽,千万不能狼吞虎 咽，避免劳累生气，每天乐呵呵……您身体里不缺东西，不要再舌滋卜了，我是在 给您清，不是给您补！ 现在很多成功人士以酒为浆，以肉为粮，随意吃补药，自以为这样是保养自己, 孰不知,我们很多人就是在这些看似简单的问题上看错了、想错了、说错了、做 错了 ！这些吃法、做法都是不懂得怎样爰惜身体的错误知见！《素问?奇病论》云: 肥者令人内热,甘者令人中满”。清代张琦注日：食肥则气滞而不达,故内 热。食甘则中气缓而善留,故中满。”即过食油腻之物，可使人阳气内郁而生内 热；过食甜味之物，则易使中气滞缓而不行,导致皖腹胀满。所以,裴老常跟患 者讲：饮食养人，亦能害人……” 我们的祖先早就在《黄帝内经》中告诉我们,要五谷为养、五果为助、五畜 为益、五菜为充，所以，我们吃饭要保证主食供给,不能以肉为粮