酒店员工处罚管理制度.doc

酒店员工处罚管理制度（草案）? 为加强酒店管理，提高酒店的服务水平，对酒店各部门员工的行为进行规范，现制定此处罚管理制度。若员工有违反此制度的行为，则按照制度做出相应的处罚。? （一）、本管理制度适用于公司全体员工。? （二）、处罚形式：根据违规行为进行罚款、警告、停薪留职、劝退或直接开除等相应的惩罚。? （三）、此制度共三部分。第一部分为全体员工管理制度，分为仪表仪容、工作纪律、工作态度、文明礼貌四部分，适用于公司全体员工；第二部分为部门处罚管理制度。根据各部门实际情况，分为前台、客房部、PA、餐饮部、厨房、温泉部、安保部、工程部。根据各部门的工作职责，制定相应的处罚制度，制度适用于相对应的部门。第三部分为值班经理管理制度。? （四）、未纳入《处罚管理制度》的违章违纪行为，视情节严重程度予以相关处罚。? （五）、最终解释权归总经理办公室所有。 第一部分?全体员工管理制度? 一、仪表仪容? 1、工作期间必须身着工作服、佩戴工牌（有工作鞋的需穿着工作鞋）、佩戴头花，厨师需带厨师帽，如有违反处以5元罚款。? 2、工作期间女士需化淡妆、带妆上岗，男士不得留胡须、大鬓角，所有员工不留长指甲、不涂指甲油。如有违反处以5元罚款。?3、工作服褶皱不平、有异味、脏污的，处以5元罚款。? 4、厨房工作人员，工作期间需带帽子、头巾，如有违反处以5元罚款。? 二、工作纪律? 1、工作期间在岗在位，上班时间要坚守岗位，不脱岗、串岗、消极怠工，如有串岗者每次处以10元罚款，脱岗不到半小时的，每5分钟，处以10元罚款，超过半小时的，按旷工一天处理。? 2、在工作区域不得有驼背、哈腰、伸懒腰、打哈欠、挖鼻孔、挖耳朵、打饱嗝等不雅行为，如有违反处以5元罚款。? 3、工作期间不得有精神松懈、追逐打闹、勾肩搭背、大声喧哗、扎堆聊天、在工作区域奔跑等行为，如有违反处以10元罚款。 4、上班期间不得吃东西、吸烟、玩手机、打游戏、上网购物，如有违反处以10元罚款。? 5、员工不得无故迟到早退。上班迟到10分钟以内，每次处以5元罚款，超过10分钟不到1小时的处以10元罚款，超过1小时的按旷工处理。 6、员工如需请假必须填写请假单，不得电话请假或不填写请假单，如有违反处以10元罚款。? 7、员工下班后应及时离开工作岗位，不得穿便装在工作区域逗留，如有违反处以10元罚款。? 8、没有进行交接班或交接班没有将细节交接清楚，造成严重后果的，视情况严重程度对于当事人处以10~50元罚款。? 9、夜班人员不可睡岗，因睡岗影响对客服务或造成不良影响的，视情况严重程度对于当事人处以10~50元罚款。? 10、员工用餐时间不得超过20分钟，如有违反处以5元罚款。 11、员工不得乘坐电梯（因搬运物品或为客人服务除外），如有违反，每次处以5元罚款。? 12、工作区域做到“人走灯灭水关”，楼梯口、工作间的门随手关上。如有违反，每次处以5元罚款。? 13、员工不得随意使用酒店客人设施，如有违反处以10元罚款。 14、酒店实行工资保密制度。员工不得在工作区域议论酒店的工资情况。不得打探也不得将自己的工资情况透露给别人，如有违反对于当事人处于10元罚款。? 15、在工作中电话响铃3声不接的，处以5元罚款，5~6声不接的，处以10元罚款；工作期间不得接听私人电话，如有违反处以10元罚款。? 16、对酒店内牵扯到的隐私等问题未做保密原则或造成泄漏的，处以50元罚款。 三、工作态度? 1、在工作区域不可议论同事，不可对客人评头品足，如有违反处以10元罚款。? 2、上班时间不可把自己的情绪带到工作岗位上，不可出现消极抱怨的情况，如有违反处以10元罚款。? 3、员工要服从管理者的管理，对领导安排的工作要积极完成，不能消极怠工或出言顶撞，如有违反视情况严重程度处于10~50元罚款。 4、在工作中不得有拉帮结派、集体上访、打架斗殴等现象，或说不利于团结的话，如有违反视情节严重程度处以50~200元罚款（其中打架斗殴现象加倍处罚）或警告、停薪留职、劝退、直接开除等处罚。 四、文明礼貌? 1、遇客人、上级、同事不说礼貌用语、不打招呼的，处以5元罚款。 2、不微笑服务、不与客人交谈、没有亲切感的，处以5元罚款。 3、与客人同行时抢路不进行问候的，处以10元罚款。 4、客人提出批评不道歉的，处以10元罚款。 5、随便与客人开玩笑的，处以10元罚款。? 6、因态度不好，被客户投诉或给公司带来不良影响及损失的，根据情节严重程度处以50~100元罚款或警告、停薪留职、劝退、直接开除等处罚。 第二部分?部门处罚制度? 一、前台? 1、前台员工对客人应主动热情问候，并积极高效为客人办理各种业务。不能敷衍顾客，不能有冷冰冰、冷漠的服务，如出现上述情况或客人反映这些情况的，视情节严重程度对当事人处以10~50元罚款。 2、前台接待员必