活动设计与评量表概要.docVIP

活動設計與評量表 單元名稱： 適用對象： 教學時間： 設計者：陳淑芳、游 健康 Fly Day 三年級 健康1 節、綜合 2節 富月、陳玉梅、黃燕 健康 1 節（共 160 分鐘） 玲、黃雅文 能力指標 單元目標 具體目標 生活技能 健康與體育領域 一、認知 主要技能 健 2-1-3 培養良 1. 認識食物和營養 1-1 能說出食物名稱 做決定 好的飲食習慣 1-2 了解食物對身體健康 （1）先確定是否必須 健 2-1-4 辨識食 的影響 做決定 物的安全性，並 2. 知道正確的用餐 2-1 能遵守正確的用餐禮 （2）列出所有可能的 選擇健康的營養 習慣及營養均衡 儀 選擇 餐點 的方法 3-1 藉由戲劇演出，了解奉 （3）列出所有選擇的 3. 知道基本的應對 優缺點 茶的禮儀及注意事項 綜合領域 進退禮儀 （4）做出決定 綜 1-1-1 描述自 二、情意 （5）評價決定 己以及與自己相 4. 表現與創造肢體 關的人事物 動作，表達自我的 4-1 喜歡和同學一起活動 綜 2-4-1 分享自 能力 4-2 能配合歌曲設計動作 己與家人溝通的 5. 培養如何表達自 方式，並體驗經 己，增進家人互動 5-1 能親自為父母親奉 營家庭生活的重 與情感 茶，以報答父母親的恩 要 情 5-2 能將省思心得與同學 藝術與人文領域 分享 藝 1-1-2 嘗試各 5-3 能透過感恩活動，勇敢 種媒材，引發豐 三、技能 表達對家人的愛 富的想像力，以 6. 培養均衡的飲食習 從事基礎性視覺 慣與態度與自我檢 6-1 願意品嚐各類新食物 藝術活動，感受 核 創作的喜悅與樂 7. 參與猜猜我是誰 7-1 能主動參加「食材猜一 趣 ( 食材名稱 ) 遊戲並 猜」遊戲 藝 1-1-6 在共同 遵守遊戲規則 參與戲劇表演活 8. 運用做決定的技巧 8-1 能做出符合健康飲食 動中，觀察、合 來促進健康 的好決定 作並運用語言、 8-2 能反省自己選擇食物 肢體動作，模仿 的優缺點 情境 9. 運用食材製作美勞 家政教育 作品 9-1 能欣賞及完成愛的手 家 1-1-4 願意與 鍊 他人分享自己所 喜歡的食物 家 1-1-5 製作簡 易點心 能 具 活動流程 教學資源 活 評量 力 體 動 指 目 時 標 標 間 準備活動： 各種食材的圖片＋圖片檔 1. 老師事先將食材的圖片於一 ppt1~ 附件（一）我是健康 5 能察覺教室情 週前展示於教室，讓小朋友 達人 ppt1 分 境改變 探索。 2. 老師請小朋友發表「今天早 能參與發表 餐吃了什麼？」「是誰為你 做的呢？」「如果你是媽 媽，你會做什麼早餐呢？」 發展活動： 健 1-1 活動一：「猜猜我是誰」 會從食物特徵 2-1 7-1 1. 老師事先將食材放入 「食物驚 紙箱蓋上黑布 10 中猜出正確的 -4 奇箱」。 分 食材 2. 請一位小朋友將手伸入 「食物 驚奇箱」中，抓一樣食材，並 用布蓋著，說出它的外形、軟 硬、大小等特徵，讓其他小朋 友猜猜看是何種食材。 健 1-2 活動二：「我是健康達人」 20 模擬體驗 2-1 老師播放「我是健康達人」 ppt 電腦 分 專注聆聽的態 -3 檔將食材做介紹，說明每一 單槍 度 種食材的特性、功能及對健 附件（一）我是健康達人 康的好處。 ppt1 綜合活動 老師發下學習單 ，請小朋友完 學習單（一） ~我是健康達 5 能辨別不同的 成「食材連連看」。 人 分 食材 ~第 1節結束~ 準備活動： 老師準備好各種可以製作三 土司、馬鈴薯 明治的食材及養生茶材料。 蜂蜜、黑芝麻 洛神花、桂圓、蓮子 家 發展活動 菊花 1-1 4-1 活動一：「我是小當家」 櫻桃、草莓、玉米 20 實作體驗 -5 1. 煮養生茶：蜂蜜菊花洛神茶。 蘋果、香蕉、甘藍菜、芹菜 分 能專注參與活 a. 於電磁爐放一鍋水 黃瓜（薄切片） 動 b. 加入菊花、洛神花、枸杞、 牙籤、塑膠刀子 紅棗。 c. 水開後，煮約 3 分鐘就可以 熄火。 d. 倒入茶杯，加入蜂蜜後稍做 攪拌，即成蜂蜜菊花洛神茶 2. 老師示範三明治的做法 a. 先拿 1 片土司，選擇適量食 能專注參與活 材，放在土司上。 動 b. 再拿 1 片吐司，蓋在上面， 重複 a 步驟。 c. 最後再拿 1 片土司，蓋在上 面，然後用塑膠刀子，以斜 角對切。 d. 在對角處，各插入一支牙籤 固定，即可裝盤。 8-1 3. 老師先說明做決定的步驟 ，請 5 學生試試做決定的歷程。 分 （1）先確定是否必須做決定 （2）列出所有可能的選擇 8-2 （3）列出所有選擇的優缺點 （4）做出決定 （5）評價決定 4. 做決定的練習 5 請學生發表其決定並自己做 分 一做三明治。 （1）決定自己做一個三明治。 （2）