细菌学概述授课.pptVIP

2021/3/14 * 常见的生化反应 对 糖 的 发 酵 对 蛋白质的发酵 枸橼酸盐利用试验 尿素酶试验 甲基红试验 吲哚试验 硫化氢试验 单糖发酵试验 VP试验 其他试验 2021/3/14 * 糖发酵: 单糖 甲酸 CO2 + H2O 硫化氢试验: 胱氨酸 醋酸铅 硫化铅 硫化氢 甲硫氨酸 硫酸亚铁 硫化亚铁 2021/3/14 * 尿素酶试验: 尿素——尿素酶 氨 （酚红指示剂变红） 吲哚试验（霍乱红反应） : 色氨酸 靛基质 + 对二甲基氨 玫瑰靛基质 （吲哚） 基苯甲醛 （红色） 2021/3/14 * 糖发酵试验 不同细菌分解 糖类的能力和 代谢产物不同。 乳糖:大肠 埃希菌可分 解,而致病 性肠道杆菌 则不能。 2021/3/14 * 糖—VP试验 阴性 阳性 大肠杆菌:- 产气杆菌:+ 二分子丙酮酸 + 乙酰甲基甲醇 二乙酰 胍基化合物 （红色沉淀） 2021/3/14 * 阳性 阴性 对照 大肠杆菌:+ 产气杆菌:— 产气 葡萄糖 丙酮酸 乙酰甲基 甲醇中性 PH5.4 甲基红试验 2021/3/14 * 枸橼酸利用试验 大肠杆菌:— 产气杆菌:+ 枸—唯一碳源, 铵—N源,生氨，碱性，为阳 2021/3/14 * 阳性 吲哚试验 大肠杆菌:+ 产气杆菌:— 2021/3/14 * H2S试 验 乙型副伤寒沙门 氏菌和变形杆菌 含硫氨基酸 硫化氢 遇铁或铅 硫化物 2021/3/14 * 尿素酶试验 对照 阳性 阴性 变形杆菌 （尿素酶） 尿素 氨（碱性） 2021/3/14 * 辅助鉴定细菌、诊断传染病 1、分解糖产物 (1) 糖发酵试验:此类菌具有脱氢酶,可分解 多糖、单糖产生多种酸和气体 (2)甲基红试验: （3）VP试验： 2021/3/14 * 2、 分解蛋白: 吲哚试验、硫化氢试验 3、枸橼酸盐利用试验 ——吲哚（I）、甲基红（M） 、VP （V） 、 枸掾酸盐利用（C）四种实验常用于鉴定 肠道杆菌,合称为IMViC实验。 以上示例中可知: —— 大肠杆菌： “＋ ＋ － －” ——产气肠杆菌：“－ － ＋ ＋” 4、尿素酶试验 2021/3/14 * I M Vi C试验 大肠埃希菌 + + - - 产气杆菌 - - + + 2021/3/14 * （2）合成代谢产物 A 、具致病作用 1 、热原质(pyrogen) —— G—的内毒素（脂多糖）;G＋的外毒素 致热性 发热 耐热性 180℃ 4h 250℃ 30min 去除方法:干烤、过滤吸附 * * * * * 2021/3/14 * 二、细菌需要的营养物质 营养物质 nutrient 碳源 carbon source 氮源 nitrogen source 无机盐 inorganic salt 生长因子 growth factor 水 water 2021/3/14 * 1.碳源:合成菌体的必需原料,获取能量的来源 　　　　　　　无机碳源和有机碳源 　　　　　各种有机碳源中,容易被细菌吸收的是糖类物质 　　　　　如:葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、甘露醇等 2.氮源：合成菌体蛋白（结构、功能）、核酸 无机氮源、有机氮源和氮气分子 大多数利用前两种 固氮菌有固氮作用，可以借助特殊的酶将分子 态的氮转化成氨和其他氮化物 2021/3/14 * 3.无机盐:细胞生长必需的各种金属元素及微量元素 酶或辅酶的组分 调节酶活性 调节胞内渗透压、氧化还原电位