中成伟业-4D具体实施步骤内容-15份.pdfVIP

中成伟业4D具体实施步骤内容 阶段 内 容 责任人 检查人 时限 成长 1、物品盘点（非必需品、必需品）非必需品：变卖、买还、丢弃 2、有名、有家、有数量、卫生到位（上上下下收拾到位） 3 、所有场地适时安排（能否变成经营场所） 领导小组检查监督整改 1、物品、（库房货物整理）厨房布局流程图（设备调整、方便快捷） 2 、定名、定位、定量 标签先用手写简易标签 规定好后盘点数量统一打印或制作 画地线用料（油漆、瓷砖） 3 、选保鲜盒（整理盒） 塑料、不锈钢 4 、道具、管道、抹布、毛巾 物品 (颜色区分）数量种类先盘点 整 领导小组检查监督整改 理 1、统一分区（以颜色划分区域负责人） 到 2 、设施设备离地 15厘米（申请焊割等）以上面平为准 位 3 、各部制定清洁制度和清洁检查表、 a 计划清洁的时间 b 清洁标准 c 检查表格制定 （统一地点放置） 领导小组检查监督整改 1、水和油的漏洞跑到地面 a 从设备上不能有漏洞 b 从人员上要培训到位 c 水池要标示最高水位线 2 、能吊起来的用具全部吊起来，挂钩 ：标示、定位、定责 3 、水杯找家定位 4 、托盘、垃圾桶、前厅备餐柜整理（抽屉格） 1、岗位职责重新编写（智能实用图文并茂 ) 责 2 、工作流程重新编写（智能实用图文并茂） 任 3 、设备使用说明书（常见故障排除法统一编写） 到 位 5 、各岗位仪容仪表（智能实用图文并茂） 6 、例会制度统一（ 注：版式统一设计统一） 领导小组检查监督整改 1、创新设计方法考核 2 、编写 4D 统一培训手册（以问答形式） 培 a 选定 4D 培训师形成培训课件讲，公司备案 训 b 21 天培训一次（做好培训计划、人员登记） 到 3 、4D 之歌形成（验收时场上展示） 位 4 、4D 检查表 与 a 员工自检、直属上级复检 执 b 每日值班检查表 行 c 办公室质检部（周检） 到 领导小组检查监督整改 位 1、物品申购 宿舍4D 2 、管理标准 3 、宿舍标准 评分反复检查后无问题申请 （ 天）验收！ 第一次自评 第二次自评 第三次自评