十种热菜做法大全,每天一道不重样,好吃又好做.docxVIP

十种热菜做法大全，每天一道不重样，好吃又好做 一、回锅肉主食材：五花肉 300 克/青蒜苗 100 克 /青椒 一块 /红椒一块 /九三鲜榨大豆油适量 /豆瓣酱适量 /料酒适量 / 生姜一块 /花椒 15 粒咸鲜详细步骤： 1 准备好原材料。 2 将 五花肉冷水入锅煮到八九成熟，锅里加入适量料酒、几片生 姜，煮到可以用筷子插得动肉皮就可以出锅了。 3 青椒、红 椒切成块。 4 蒜苗切成段，蒜头部分用刀拍一下，斜着切成 小段。 5 生姜切成片、豆瓣酱剁细。 6 五花肉切成薄片。 7 锅烧热放入适量九三大豆油烧到五成热。 8 加入生姜、花椒 炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。 9 加入五花肉慢慢煸炒， 直到煸炒出油分， 五花肉有点微微卷曲为止。 10 加入青红椒 翻炒至青红椒变色。 11 加入蒜苗翻炒至蒜苗熟即可。 二、辣 炒腐竹主食材： 腐竹、尖椒、小米椒辅助食材： 油、十三香、 酱油、葱、盐详细步骤： 1. 将腐竹提前泡好备用 2. 将辣椒清 洗干净，切段备用 3.将葱清洗干净，切葱花备用 4. 锅中倒入 油，下入葱花、小米椒爆炒出香味 5. 锅中放入尖椒、腐竹， 一起翻炒 6. 翻炒一会，快出锅时，加点十三香、酱油、盐， 翻炒均匀即可三、鱼香茄子食材明细：长茄子三个、猪肉馅 适量、蒜适量、小红辣椒适量详细步骤： 1 准备食材。长茄 子三个、猪肉馅适量、蒜适量、小