百货业的转型与升级.docxVIP

百货业的转型与升级 一、引言 纵观 21 世纪的全球零售领域，百货业的衰落，新型大型连 锁超市的崛起，主导地位的更选交替已成为常事。而且 20 世纪 90 年代，以互联网为代表的知识经济向包括传统百货的传统经 济发出了巨大的挑战。 沪上百货业已经有早年的快速增长转人低速增长甚至是负 增长。上海市商业信息中心的抽样检测数据显示，全市 58 家大 型百货店 2014 年共计销售 319.6 亿元， 同比下降 1.9%。继 2012 年出现的 1.1%的负增长后又一次出现销售下滑。（冲击与变革： 互联网条件下的传统百货业态的转型研究 2016）从这些数字看 传统百货业势必要对自身的结构、 产业组织以及与之相应的制度 或调整、或转型、或升级、或变革转型。陈立平认为，百货店品 牌同质化的现象日趋严重， 80 后、90 后等新兴消费群体热衷网 络购物， 对百货店日渐疏远， 这些变化让百货联营制的弊端更加 显现。“与世界零售业的盈利趋势相左， 中国百货业大行其道的 联营制却仍以销售额至上为圭桌， 我认为， 中国百货业联营扣点 的传统经营模式已经走到了尽头。 面对百货业的低迷的经营现状， 不少学者多提出了自己的思 考。从单一的渠道向多渠道和全渠道进发，这是长期战略。在现 有能力下增加自有品牌，强化设计师品牌等。（北京翠微大厦 XX公司董事徐涛2015）南京大学商学院教授吴清认为，目前摆 在传统百货商场面前的道路有两条：一个是要有明确的商品定 位，有了鲜明的定位才能吸引固定的目标人群， 同时充分发挥百 货商场的自身优势， 例如定位高端奢侈品销售的商场， 消费者更 倾向于看到实物。还有就是转型向综合购物中心发展，集购物、 餐饮、娱乐、休闲等多功能于一体。也就是说在电商的冲击下， 线下百货可以抓住电商无法满足消费者的点出发， 为消费者提供 更多的场景消费， 不断结合自己产品和高科技技术创新， 提高他 们的消费体验。基于此，本研究主要通过实地走访各大百货，了 解结构、场景以及经营现状，其次进行消费者调查，为现在百货 业提出自已的思考。 二、中国百货业的发展历史 （一）计划经济时代： 1949年-1977 年 1949 年新中国成立，在经历了抗日战争和解放战争后，我 国工业百废待兴， 商品物资严重匮乏， 市场是那个可以流通的商 品少之又少， 为了消除少数资本家的垄断， 国家采取将私有化经 济国有化策略。 1950年 4 月中国百货公司成立，也就是当年的供销社，直 到 1953 年社会主义三大改造完成， 全国的百货商店成为国有化。 随后到了大跃进时期，中国手工业、轻工业发展停滞不前，加剧 了物资匮乏、 商品单一的状况， 此时的百货商店只是为了保证社 会分配基本均匀， 不再是为了盈利而为消费者提供更好的商品和 服务。 （二）高速生长时代： 1978 年-2000 年 1978年开始实行改革开放，我国从计划经济时代正式步人 市场经济时代，手工业、轻工业逐渐恢复、不断的吸引外资，中 国经济开始复苏。 此时的百货商场开始崛起， 随着改革开放的深 入，人民的收入水平不断提高， 消费产品从原来的基本生活用品 转向高档化妆品、 金银首饰以及各种时尚服饰。 此时的百货商场 达到了鼎盛时期。 随着时间的流逝， 1996 年后百货商场大肆扩张，但商业模 式还是一成不变，供给大于需求，百货业的低潮期开始出现。此 时就引发了百货业的第一次转型， 商家开始对百货商场进行店面 装修升级。同时各种综合超市、 品牌折扣店、 工厂直营店的出现， 加剧了百货商场的衰退节奏。 （三）外商人侵时代： 2001 年-2008 年 从 2001 年我国加入世贸组织后，外国的零售巨头纷纷进入 中国市场， 是的中国的百货业又一次的遭遇危机， 在此期间就有 一大批被淘汰的百货大楼陆续关闭。在冲击的同时也存在着机 遇，此时引发了百货业的第二次转型升级， 许多中国本土的零售 巨头开始学习外国企业先进的营销方式和经营理念。 比如当时的 西单商场为了满足全家人的购物需求， 专设中老年服饰专场， 同 时合理调整品牌结构， 这样能够准确地满足不同收入人群的各种 消费需求，结果仅仅 2006 年一季度西单商场销售同比增幅 73.4 3%，在北京的零售百货业中增幅排名第一。 此时中国百货业开始 重视消费者，服务意识也逐步提高。 （四）电商冲击时代： 2009 年-2015 年 随着互联网技术的日益成熟， 利用互联网技术的各种商业模 式也开始发展，从2003年淘宝的成立，到后？硪徊讲降姆（17）古嘌? 了中国人的网购习惯， 将中国百万互联网使用者培养成了忠实的 网购粉丝，尤其是 2009 年天猫商城成立之后淘宝发起“双十 一”购物狂欢节更是颠覆了传统零售业的三观，据调查 2009-2015年双^一当天的交易额分别为： 5