食品安全与质量控制_质量管理体系建立和实施的原则_PPT_质量管理体系建立和实施的原则.pptx

质量管理体系建立和实施的原则 主讲：陶金华 — 1 — 食品营养与检测专业教学资源库 目录页 — 2 — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系建立和实施的原则） 质量管理原则概述 质量管理原则 ---构成ISO9001质量管理体系标准的基础 ---质量管理体系标准建立与实施的基础 ---实现本标准真实目的和管理期望的基础理论 贯穿整个标准 包括了质量管理的指导思想和质量管理的基本方法 提出了组织在质量管理中应处理好与顾客、员工和供方三者之间的关系。 — 3 — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系建立和实施的原则） 七项质量管理原则 以顾客为关注焦点 领导作用 过程方法 全员积极参与 改进 循证决策 关系管理 — 4 — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系建立和实施的原则） 七项质量管理原则的作用 指导2015版ISO9000族标准编写 帮助从事质量管理的工作人员理解新版标准 组织有效实施质量管理体系必须遵循的原则 — 5 — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系建立和实施的原则） 七项质量管理原则之间的关系 — 6 — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系建立和实施的原则） 七项质量管理原则的作用 七项质量管理原则是基础  七项质量管理原则体现了质量管理应遵循的基本原则，包括了质量管理的指导思想和质量管理的基本方法，提出了组织在质量管理中应处理好与顾客、员工和供方三者之间的关系。质量管理七项原则构成了质量管理体系标准的基础，也是质量管理体系建立与实施的基础。 — 7 — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系建立和实施的原则） 七项质量管理原则的作用 领导作用是关键       最高管理者通过其领导作用及所采取的各种措施可以创造一个员工充分参与的内部环境，质量管理体系只有在这样的环境下才能确保其有效运行。领导作用，特别是最高管理者的作用是质量管理体系建立与实施的关键。最高管理者应做出有关建立和实施质量管理体系并持续改进其有效性方面的承诺，并带头以提高顾客满意度为目的，确保顾客要求得到确定并予以满足。 — 8 — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系建立和实施的原则） 七项质量管理原则的作用 全员参与是根本       全员参与是质量管理体系建立与实施的根本，因为只有全员充分参与，才能使他们的才干为组织带来收益，才能确保最高管理者所做出的各种承诺得以实现。组织应采取措施确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识，确保使每一位员工认识到所在岗位的相关性和重要性以及如何为实现质量目标作出贡献。 — 9 — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系建立和实施的原则） 七项质量管理原则的作用 注重实效是重点        质量管理体系的建立与实施一定要结合本组织及其产品的特点，重点放在如何结合实际、如何注重实施上来，重在过程、重在结果、重在有效性，既不要脱离现有的那些行之有效的管理方式而另搞一套，也不要不切实际地照抄他人的模式、生搬