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安徽省宿州职业技术学院 经济管理系 酒店管理专业人才培养方案 （修订稿） 修订人： 朱琼琳 张杰 初审人： 审批人： 二〇一五年七月三十一日 1 酒店管理专业 人才培养方案 一、专业名称、专业代码、学制、招生对象 （一）专业名称： 酒店管理 （二）专业代码： （三）学制：三年 （四）招生对象：普通高中毕业生、中等职业学校毕业生或具有同等 学历者 二、培养目标 面向高星级酒店 （宾馆）及餐饮企业管理、 服务第一线， 培养德、 智、体、美、劳全面发展的，拥护党的基本路线，掌握酒店管理、酒 店服务等基本知识，熟悉酒店行业现状，具备酒店各岗位服务技能 , 熟练掌握酒店、 餐饮企业管理方法及运作方式，