超市生鲜蔬菜培训资料.pptVIP

蔬菜陈列 季节性商品与非季节性商品陈列 高毛利商品与低毛利商品陈列 蔬菜商品基本陈列 阳面（黄金面）与阴面（角柱）陈列 日常与节庆商品陈列 商品营销陈列案例分享 组合陈列 超市生鲜蔬菜培训资料 蔬菜商品基本陈列 陈列标准 新鲜、整齐、干净、丰满 勤添货 少添量 超市生鲜蔬菜培训资料 归类陈列：同类商品需集中陈列在 一起，如瓜类、叶菜类、调味类等 颜色搭配：用颜色区分不同的 商品又要求能产生好的视觉效果 形状搭配：圆形的、长形的、 大的、小的商品要搭配陈列 避免商品损耗：怕潮的与湿的商品分开、 干净的和脏的商品分开，如：土豆 与叶菜类分开陈列 界线清晰：不同的商品区分清楚， 不混杂 货价对位：商品和价格牌、 POP要对位 蔬菜陈列要求： 超市生鲜蔬菜培训资料 蔬菜商品基本陈列 合理的色泽及形体搭配可充分展示商品的新鲜度及让人产生商品丰富的视觉效果: 形体搭配：从大到小，形状相似的陈列在一起（如圆形的，长形的，短的）； 颜色搭配：由浅到深；黑白相间，等等； 重点小分类必须有优势商品促销，并以排面突出陈列、由大到小量感陈列等磁石点形式进一步引导顾客走向货架深处。 归类搭配：将同品类、同属性商品进行归类搭配陈列，视觉感观较好顾客可自由选择，但一定要考虑到形体大小，以免影响台面美观。 超市生鲜蔬菜培训资料 * 陈列要求： 整齐干净 台面商品符合加工要