超市经营管理机构运作及管理新规制度.docVIP

14.2.9经营管理机构运作及管理制度 1、人员组织机构图 店 长 店 长 店长助理 店长助理 收银员理货员财 务采购员 收银员 理货员 财 务 采购员 防损员 2、人员岗位职责 岗位 人数 职责内容 店长 1 1、负责超市经营管理，完成上级下达各项经营指标 2、制订超市经营计划，督促职员落实实施经营计划 3、监督商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理、商品损耗等相关工作 4、监督和审核账务收银工作 5、负责职员考勤，服务规范实施情况监督和管理 6、组织职员培训促销活动 7、处理日常经营中出现意外事故，处理职员之间冲突 8、处理用户设诉和意见 店长助理 1 帮助店长安排超市各项管理工作，店长不在店时，可代理店长职责 收银员 4 1、收银机及对应该区域清理工作 2、清楚商品分类编码及价格情况和促销活动 3、快速并有礼貌地完成收银和商品装袋工作 4、按要求将现金上缴 5、热情耐心地处理用户问题 理货员 4 1、负责商品清点和验收工作 2、负责店内货架上商品补货工作，确保立即上架 3、商品盘点工作，并做好统计，确定商品损耗数量 4、货架上商品清洁工作 5、将缺货商品通知店长或主管理人员，方便立即订货 6、需要退换商品根据要求进行处 7、对需要退换货商品按要求进行处理 财务 1 1、资金筹措、分配和使用等管理制度制订 2、经营费用管理制度制订和实施情况监督，营业成本控制工作监督 3、超市财务收支，包含供给商货款结算、税金缴纳等 4、提供每日和每个月会计财务报表 采购员 1 1、负责超市自销各类物品采购工作 2、立即关注市场信息，多调查了解产品市场价格 3、和供给商签署协议，确保货源真实安全 4、随时关注卖场货物销售情况，立即负责采购 防损员 1 1、负责每日开店、闭店工作，保护商品和器械完好 2、负责监督商店人员作业步骤，以防内盗 3、负责监视店内用户购货活动，发觉意外情形立即汇报店长 4、帮助店长对商店偷窃行为进行处理 5、确保用户人身安全和财产完好 6、检验并督促当班人员做好辖区环境卫生工作 7、检验并督促班组人员做好安全防范工作（防火、防盗） 8、检验各区域用电是否关闭等等 3、管理制度和考评 1）企业形象 （1）、职员必需清楚地了解企业经营范围和管理结构，并能向用户及外界正确地介绍企业情况； （2）、在接待客人时垂询、要求等任何场所，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方； （3）、在任何场所应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗； （4）、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包含午餐时间）应确保有些人接待； （5）、接听电话应立即，通常铃响不应超出三声，如受话人不能接听，离之最近职员应主动接听，关键电话作好接听统计，严禁占用企业电话时间太长； （6）、职员在工作时间内须保持良好精神面貌； （7）、全部职员必需根据企业要求着装，保持良好精神风貌，树立良好店面形象； （8）、工作时间内不应无故离岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保店面环境平静有序； （9）、职员胸卡一律佩戴在胸前合适位置，不等挂于腰间或其它位置，不得遮掩； （10）、保持店面卫生。 2）职员考勤制度 （1）、作息时间：早晨6:00—下午23:00； （2）、考勤登记，实施每日签到制度，职员天天上班、下班需签字(累计每日2次)； （3）、职员不得请、替她人代签考勤表； （4）、迟到早退、出工不出力、上班时间干私活、打牌赌赙、玩忽职守者，视情节轻重，扣发或停发当月津贴直至工资； （5）、请假制度 ①．病事假：1天以上3天以内由店长同意，三天以上由经理同意，请假手续送到区域经理处立案。病假3天以上者需出具医院证实，每个月有薪病假一天，凡请病假须有正规医院证实，如无正规医院证实则按事假处理。很特殊情况例外。如遇突发病症，需立即通知经理，并于完假复工后补回请假手续，不然按旷工处理； ②．全部假别全部必需由本人书面填写请假单，并按要求程序推行签字手续后方为有效假别；特殊情况必需来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别；未按要求实施一律视为旷工。 （6）、旷工 有下列情况之一者按旷工论处： ①．未办理请假手续而私自离开工作岗位者； ②．职员向企业申请假期，未经同意而私自离开工作岗位者； ③．准假期满未办理续假手续而未按时上班者； ④．请假理由和事实不符者； ⑤．在要求或约定到岗时间内，迟到超出2小时（含）并在3小时以内，计旷工0.5天；迟到3小时（含）以上，计旷工1天； （7）、店员须每日晚上七点前，向店长发送短信上报今日店面销量，七点以后产生销量算作第二天销量。 3）职员奖罚制度 （1）、为严明纪律，奖惩分明，调动职员工作主动性，提升工作效率和经济效率；本着公平竞争，公正管理标准，深入落实企业各项规章制度、强化 工作步骤、明确 岗位