酒店安全培训计划及培训内容.docxVIP

2018年酒店安全培训计划及培训内容 随着酒店得迅速发展，对专业人才得需求也日益迫切，如何打造一支训练有 素、勤恳敬业得员工队伍，怎样才能提高酒店得管理水平与服务水平，对酒店将来 得发展都有着重要意艾。 作为酒店安全部门要做好员工消防知识培训，更好得服从与服务于酒店得发展大 计。2018年，酒店安全培训做如下计划： 一、 新员工入职培训 培训时间：有新招聘员工入职E （用一天得时间，一个半小时） 培训对象：每个月新上岗得员工与上月培训没有通过考试得员工 培训者：保安部 培训内容：安全及保卫意识、消防程序、当发现火灾隐患与确实发生火灾时得 处理方法。 二、 消防知识培训 培训次数：两次（第一次定在十一月上旬，第二次定在圣诞节前后） 培训内容：基本消防知识与酒店内得安全保卫知识 培训对象：酒店全体员工 培训者：保安主管 三、 部门知识与技能培训 培训时间：每季度部门领字制定培训计划 培训内容：根据实际需要与领导要求制定培训内容 培训对象：部门员工 培训者：部门领导 四、 应急预案培训 培训次数：两次（第一次定在十一月上旬，第二次定在圣诞节前后） 培训内容： 1. 一般客诉 2. 重大客诉 3. 能源停止供应 4. 而对媒体 5. 接待执法部门 6. 突发事故 7. 安全事故 8. 处理外部突发事件 集体性食物中毒事件 车辆损坏 紧急火警 培训对象：酒店全体员工 培训者：保安主管 消防知识培训内容 一、灭火与燃烧常识 1＞火灾：火灾就就是在时间或空间上失去控制得燃烧所造成得灾害。 2、 燃烧得发生必须具备三个必要得条件，即：可燃物、助燃物与着火源。 3、 防止火灾得基本措施包括： 3.1控制可燃物，难燃或不燃得材料代替可燃或易燃。 3.2隔绝空气，使用易燃易爆物质得产生应在密闭得设备中进行。 3.3消除着火源。 3.4阻止火势得蔓延，在建筑物之建筑防火墙，设防火间距，不使新得燃烧 条件形成，防止火灾得扩大。 4、 灭火方法，一切灭火措施都就是为了破坏已经产生得燃烧条件或使燃烧游 离基消失，根据物质燃烧原理与同火灾作斗争得实践经验，现行灭火基本方 法有四种：隔离灭火法、窒息灭火法、冷却法、抑制法。 1隔离灭火法：灭火隔离法就是将正在燃烧得物质与周围未燃烧得可燃 物质隔离或移开中斷可燃物质得供给，使燃烧因缺少可燃物而终止。具体 方法有： 把火源附近得可燃、易燃、易爆与助燃物搬走； 关闭可燃气体、液体管道得阀门，以减少与阻止可燃物质进入燃烧区 设法阻拦流散得易燃、可燃液体 拆除与火源相毗连得易燃建筑物，形成防止火势蔓延得空间地带。 4、2窒息灭火法：窒息灭火法就是阻止空气流入燃烧区致用不燃烧区或用 不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够得氧气而熄灭得灭火方法，具体 方法就是： 用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不然或难燃物质覆盖燃烧物； 喷洒雾状水、干粉、泡沬等灭火剂覆盖燃烧物； 用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾得容器、设备; 密闭起火建筑、设备与孔洞； 把不燃得气体与不燃液体（如二氧化碳、氮气、四氯化碳等）喷洒到 燃烧物区域內或燃烧物上。 4、3冷却法：冷却法就就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物 得温度低于燃点之下，使燃烧停止；致者将灭火剂喷洒在火源附近得物体 上,使其不受火焰辐射热得威胁，避免形成新得火点。水就就是一种具有很 好冷却效果得灭火剂。 4、 4抑制法：抑制法就就是就是灭火剂参与到燃烧反应历程中去，就是燃 烧过程中产生得游离基消失，而形成稳定分子或底活性得游离庭，使燃烧 反应终止。卤代烷灭火剂与干粉具有抑制灭火作用。 5、发生火灾得原因一般分为三类： 5、 1失火、缺乏防火安全常识、违及安全操作规程而引起得火灾事故； 5、2由于电气设备使用不恰当； 5、3雷击、自燃等原因引起得火灾。 消防应急方案常识 一、 当火灾发生时，服务员要及时拨打内部报警电话报警，监控中心接警后迅速现 场，切断着火层电源。义务消防队员要积极配合酒店保安员扑灭初起火灾；当火势 蔓延，火情恶化时，要及时拨打“门9”报警电话，拨打电话时要记住以下几点： 1、 说清楚起火单位得详细地址，具体起火部位； 2、 起火单位燃烧物质得性质，如油、电或棉织物等； 3、 火势得大小； 4、 报警人得姓名与联系方式。 二、 火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上得人员就是酒店负责人必须考 虑首要任务。 明确分工:把责任落实到楼层服务员。负责引导客人向安全区疏散； 蔬散次序：先从着火层房间及着火层以上各层开始疏散；在疏散着火层以下各层， 并做好客人得安抚工作，不要四处乱跑； 三、 指导自救:指导自救分别服务员带领或通过楼内通讯设备指导等方式进行， 鼓励或带领客人沿着消防楼梯下楼；不能从预定得消防楼梯疏散时，由服务员带 领客人登上天台风口处等待营救； 注意