酒店前厅收银员岗位说明书.docx

酒店前厅收银员岗位说明书 收银员岗位职责： 岗位名称：收银员 直接上级：大厅主管 协调部门：厨房、前厅各班组、财务部素质标准： 1．具有高中或旅游职业中专以上或同等学历。 2．接受过餐饮服务方面的专业培训。 3．具有相关的财会知识，能灵活运用、操作电脑。 4．通晓各种菜式的价格、口味、原料、烹制时间及其制作过程。 5．精通中餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能。 6．熟记菜单、酒水单的内容、价格。 7．具有较强的事业心和责任感，对工作认真负责，一丝不苟。 8．具有较强的应变能力，反应灵敏，机智灵活，善于处理服务员和客人的实际问题。 本职工作：收款，接受预订，沟通，配合前厅服务员搞好结账工作。 1．负责前厅收款、接受预订等工作，保证吧台工作有条不紊、准确及时。 2．自觉遵守财经纪律和财务制度，吧台现金没有经过上级批准不准外借。 3．负责每日业务票据及报表的审核工作，对于部门工作完成质量、报表正确与 否有全部责任。 4．负责所在区域内的环境卫生、设备设施保养和安全防盗工作。 5．严格遵守各项程序，重点防范逃帐、错帐的情况发生，对工作中出现的较大问题， 及时上报领导。负责餐厅收款业务，在收款结账时要迅速、准确、不出差错。 6．爱护和正确使用各种机械设备，如电话、电脑、打字机、税控机等，保证各 项设备的正常运转。 7．熟悉餐厅各类酒水、菜品的价格，了解餐厅服务的一般知识