连锁超市采购手册(精华版).doc

连锁超市采购手册(精华版) P PAGE 63 连锁超市采购手册(精华版) 前 言 这是一本专门为超市编写的采购手册。 采购工作是零售业中最具有挑战的工作，采购者们往往也是企业中最具有冲劲、活力及创新精神的团队。 目前，中国经济成长快速，大众生活水平日渐提高，而流通业的管理还缺乏现代化的手段，我们希望通过本手册的学习能使新入行的采购人员迅速的掌握零售采购知识，为减少商品的流通环节为提供物有所值的商品、为提升零售业的现代化水平而有所创新、有所贡献。 采购部职能及人员 采购部门相对与营运部门而言，是负责商品的采购工作。 1、 采购部的职能 选择、保持丰富的品种 提供超值的商品及服务 争取最有利的供货条件 制定合理的价格政策 创造最高的业绩和利润 把握市场变化及趋势 2、 采购人员素质要求 采购人员需要具备以下素质： 有良好的个人信誉，无不良行为记录 有一定的学历，熟练使用计算机，了解财务知识 熟悉超市的整体工作，有采购工作的经验 有良好的沟通和谈判能力 商品知识丰富 有较强的敬业精神 有良好的身体素质，成熟的年龄 3、 采购部经理岗位职责 主持采购部全面工作，提出公司商品采购年度计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成； 调查研究公司各部门商品需求及销售情况，熟悉各种商品的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司的正常采