星级酒店管理模式参考推荐.pptxVIP

A管理模式酒店运作管理1.垂直指挥系统2.横向联络系统3.检查反馈系统（节选）横向联络系统B垂直指挥系统A检查反馈系统酒店的运作管理C一、垂直指挥系统1服从、一个上级、逐级，三项原则是规律2命令、会议、文件，三项技能是通路3复命、督办、不间断指挥，三项指挥是保障决策和指挥决策和指挥酒店基本运作模式 一坚： 垂直指挥系统会议文件命令一一一一竖两横： 工作流程、工作标准一竖：指挥线两横：工作流程和工作标准一张网：检查网 一张网： 检查网垂直指挥的路径--岗位图管理的基本原则是通过别人完成任务A怎样通过别人完成任务，最直接的办法就是指挥B指挥系统的依据就是组织系统表中的岗位图，它就像一棵树，命令会沿着庞大的根系传达到每一片叶片，甚至每一个细胞C组织系统表岗位图中的指挥线，是指挥和被指挥的关系D垂直指挥三大原则A1.服从原则2.一个上级的原则BC3.逐级的原则4.上级的命令有错误怎么办? 私下里向上级陈述自己的意见，不要在公开场合争辨?上级采纳了自己的意见，永久保密?建议没被采纳，上级一定有自己的考虑，下级要服从，责任由上级负3.“绝对服从”对吗04032.我只服从上级的正确指挥对吗错误。判断上级指挥正确与否，只能是该上级的上级或执行命令的结果。不能养成怀疑上级每一个命令的习惯，上级对命令最终负责021.没有服从就没有指挥01原则上，下级对上级的命令必须服从，没有服从就没有指挥，没有指挥