3-6 液体菌种制作动物行为学.pdf

液体菌种生产 液体菌种制作原理 在发酵罐，用液体 培养基，通无菌气， 加搅拌，控ph值、 温度，获菌丝。 液体菌种生产步骤 发酵罐 母种 摇瓶种 菌种 液体菌种质量标准 无杂 有特有菌种的香味 菌球分散均匀 菌球密度适中 菌球大小适中 液体澄清度和颜色 摇瓶种培养基配方 土豆200g 葡萄糖10g 白糖10g 蛋白胨5g 磷酸二氢钾3g 水1000ml 硫酸镁1.5g （桶装水，勿用蒸馏水） 摇瓶种制作工艺 无菌 震荡 称量 煮制 分装 灭菌 接种 检验 培养 摇瓶种制作工艺 磁力搅拌器 摇床 接种后900转/分 1-2天 适温 4-6天 适温 130-140转/分 1000-1300转/分 1-2天 适温 发酵罐菌种生产 发酵灌培养基配方 豆粕粉3g/白糖20g/硫酸 镁0.62g/磷酸二氢钾 0.62g/水1000ml/消泡剂 （泡敌（聚环氧乙烯甘 油醚）0.03% ） 发酵罐菌种生产 发酵灌菌种生产流程 配制培养基 1 2 装罐 灭菌（培养基灭菌 和过滤器灭菌） 3