物料输送设备..pptVIP

2021/3/23 * 2021/3/23 * 2021/3/23 * 物料输送设备 空气除尘装置 空气除尘器的作用:回收粉状物料,减少损失;净化排放空气;防止尘粒损坏真空泵。 常用空气除尘器:离心式除尘器、袋滤器和湿式除尘器。 2021/3/23 * Dust and Mist Collectors 2021/3/23 * 离心式除尘器 2021/3/23 * 2021/3/23 * 物料输送设备 空气除尘装置 袋滤器 Baghouse 2021/3/23 * 物料输送设备 空气除尘装置 湿式除尘器 2021/3/23 * 风机 用来压缩与输送气体,根据气体压缩后可达到的压力不同,可分为: 压缩机(0.3MPa) 鼓风机(0.1－0.3MPa) 通风机(1-15KPa) 。 2021/3/23 * 大型空气压缩机 2021/3/23 * 空气压缩机 往复活塞式压缩机工作原理 离心式压缩机 多级压缩机工作原理 涡轮式压缩机 2021/3/23 * 通风机 离心式通风机 轴流式通风机 2021/3/23 * 真空泵 往复式真空泵 水环式真空泵 蒸汽式喷射泵 2021/3/23 * 气流输送设备主要参数 （1）气流速度 一般来说,物料的密度越大,粒径愈大,则所选用的气流速度就要大。 气流速度表 物料 速度,m/s 大麦 22~24 绿麦芽 24 麦芽 22 大米 24 山芋干 18~22 面粉 14~18 2021/3/23 * （2）混合比 混合比又称质量浓度,是指在单位时间内所输送的物料质量与空气质量之比,即每1kg空气所能输送的物料量 式中 ——物料的质量流量,kg/h ——空气的质量流量,kg/h 吸送式系统混合比可取小些,压送式系统混合比可取大些。输送距离短的混合比可取大些,反之可取小些。松散的颗粒状物料混合比可取大些,粉状物料或较潮湿物料混合比应取小些。 2021/3/23 * 各种输送方式的混合比值 输送方式 系统内压力Pa 混合比 低真空吸送 -0.2×105以下 1~10 高真空吸送 （-0.2~-0.5）×105 10~50 低压压送 0.5×105 1~10 高压压送 （1~7）×105 10~50 2021/3/23 * 第二节 流体物料输送设备（流送装置 ） 流送装置是用流体载运物料的设备,载运的流体可以是水或气体。流送流送装置是用流体载运物料的设备,载运的流体可以是水或气体。 一、流送槽 二、真空吸料装置 三、液料泵 2021/3/23 * 一、流送槽 流送槽是利用水为动力,把食品加工中的球状或块状物料,从一地输送到另一地的输送装置,在输送的同时还能完成浸泡、冲洗等作用。流送槽广泛用于番茄、蘑菇、菠萝、土豆、红桔等物料加工中的输送。 2021/3/23 * 二、真空吸料装置 是一种简易的流体输送方法,只需要真空设备即可实现流态产品和半成品的输送和提升。 适宜对象:酱类或带有固体状料液的输送 优点:用泵输送时,料液物料黏度大,具有腐蚀性,要用耐腐蚀和不易堵塞的泵,使用真空吸料装置则可解决没有这种特殊泵时的输送问题。 缺点:真空输送的距离和高度都不大,效率较低。 2021/3/23 * 泵的作用、分类和特点 1、泵的作用: 用来增加液体能量,可以输送、提升液体或将液体送入压力容器。 三、液料泵 2021/3/23 * 食品厂对泵有特殊要求: (1)对便于拆洗的结构,泵体内无死角,便于清理。 (2)有防止空气吸入的措施。以免形成大量泡沫影响下一工序的操作。 (3)与物料接触的部分能耐腐蚀,对物料无不良影响。 2021/3/23 * 根据泵的工作原理,泵分为叶片泵、体积泵和其他类型泵(液体动力作用泵、电磁泵) 食品厂常用泵有:离心泵,螺杆泵、齿轮泵等。 2021/3/23 * （3）食品厂常用的泵: A.离心泵:在乳品厂应用的离心泵叫离心奶泵,与液体接触部分,均由不锈钢制造,确保食品卫生,故又称卫生泵。 原理 多级离心 B.螺杆泵:利用一根或数根螺杆的相互啮合使空间容积发生变化来输送液体。目前,食品厂中大多是单螺杆卧式泵,用于高粘稠液体及带有固体物料的酱体的输送。如在蕃茄酱连续生产流水线上常采用此泵。 C.齿轮泵 :回转容积式泵,在食品厂中主要用来输送粘稠液体,如油类、