酒店员工工作职责.docxVIP

酒店大堂经理工作职责 代表酒店迎送客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项 记录和处理换锁、换钥匙的工作 处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间 处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题 了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作 巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端 11.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间 12.. 与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款 发生紧急事件时，必须作正确的指示 遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人 为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜 负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作 金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修 做好本组范围内的防火防盗工作 向领导反映有关员工的表现和客人意见 每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报 做好领导指派的其它工作 酒店前台主管工作职责 1.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。 参加前厅部例会，并反映工作中的问题。 完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得以实施。 与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。 负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。 负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。 确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。 检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员。 检查和确保本部门的设备、器材正常运转。 完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用。 确保员工提供礼貌、专业的服务。 及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的 排房。 高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。 严格控制、管理、检查客房钥匙的制作，防止出现任何错误。 检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。 16. 确保宾客的邮件 /传真等得到妥善处理。 17. 执行、完成其它需完成工作。 保洁主管工作职责 1、正确使用一切清洁设备及安全使用化学清洁剂。2 1、 正确使用一切清洁设备及安全使用化学清洁剂。 2、 清洁门厅、通道雨棚及后楼梯。 3 3、 清洁墙壁、天花、灯饰、地面、空调风口、黄铜及不锈钢设备。 5、 清洗休息厅沙发等。 6、清洁公共区域及办公室、玻璃和镜面。 7、时刻保持大堂清洁，勤倒烟筒、烟缸、整理沙发。 9、检查是否清洁洗手间，随时注意地面台面清洁，清除异味，及时补充卫生纸和洗手液， 检查电器设备。 、检查前厅接待处、商务中心整齐、无垃圾。 、检查电梯是否清洁。 、检查夜间是否清洁通道地毯。 、向主管汇报所需清洁用品及设备，以便申请采购。 、发现异常情况或维修事项及时向主管汇报。 、在公共场拾获物品要及时上交上级或值班经理处理。 、及时清理花卉盆里的杂物，并浇水。 、对公共区域进杀虫。 、执行及有效完成上级安排的其他工作。 后勤部岗位职责 （一）后勤部经理 ［管理层级关系］ 直接上级：副总经理 直接下级：后勤主管 ［岗位职责］ 执行直接上级的工作指令，全面负责酒店员工的宿舍、更衣室和员工餐厅及其他员工 服务设施的管理工作。 负责制定职责范围内的相关管理制度、费用开支并督导管理执行。 负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。 做好员工的政治思想工作，关心员工生活。 做好副总经理安排的其它工作。 （二）后勤部主管 ［管理层级关系］ 直接上级：后勤部经理 直接下级：宿舍管理员、更衣室管理员、员工浴室管理员、员工餐厅领班 员工俱乐部管理员 ［岗位职责］ 执行直接上级的工作指令，具体负责酒店员工的查体、房产、宿舍、更衣室、理发和 员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。 负责制定职责范围内的相关管理制度，费用开支并实施。 负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。 负责单身宿舍的住宿安排。 负责更衣室、员工浴室、单身宿舍、职工俱乐部的管理工作，并要经常督促检查。 负责酒店落实上级的房改政策及员工住房和档案管理。 负责房管处和其他有房屋关系的单位的业务接洽。 负责员工住房安排的投资。 负责员工住房、暖气、管理煤气费的投资管理。 主持制订员工餐厅的各项规章制度，加强对员工餐厅领班，厨师及服务员的检查和考 核,不断完善员工餐厅管理和菜点质量管理。 核, 不断完善员工餐厅管理和菜点质量管理。 制订员工餐厅的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求，编写员工食堂 每周食谱。 负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料日清日结，制订合理的毛利率指标，掌握 认真落实员工餐餐饮市场信息，货源供应和库存情况，实行预算管理，加强菜点质量控制, 厅的各项工作。