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5 5、味精质量验收标准 5 5、味精质量验收标准 商品质量验收规范 一、目的：使商品验收时有所标准依循。 二、范围：配送部、各分店 三、内容： 一）、调味料类 1、食盐质量验收标准 味咸、呈白色细晶体，无可见杂质，无苦味、涩味及其他异味， 外包装无漏无污，印刷清晰，有防伪标识。 2、酱油质量验收标准 有正常的色泽，红褐色气味和滋味，无不良气味，不的有酸苦涩 等异味和霉味，不浑浊，不沉淀，无霉花浮膜，外包装无漏无污， 印刷清晰，无胀袋现象。 3、单晶冰糖质量验收标准 晶面干燥基本光滑，晶体大小基本均匀，呈单斜晶体，异形晶、 并晶、聚晶及碎晶不超过 15%，色白呈半透明或半透明体，无异 味，无明显黑点几其他杂质。 4、食醋质量验收标准 有正常色泽，琥珀色气味和滋味，不涩，无其他不良气味和异味， 不浑浊，无悬浮物几沉淀物，透明澄清无霉花浮膜，无醋馒、醋 虱，外包装无漏、无污，印刷清晰，无胀袋现象。 无色或白色柱状结晶，无杂质、污物，允许有少量碎晶及少量粉 6 6、陈皮质量验收标准 6 6、陈皮质量验收标准 末状物质。 6、复合酱料质量验收标准 外包装无污物、无泄露，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉 现象。 二）、香辛料类 1、八角质量验收标准 色泽棕红鲜艳有光，朵大均匀呈八角形。干燥饱满干裂，香气浓 郁无霉烂，杂质破碎和脱壳籽粒不超过 10%。 2、花椒质量验收标准 色鲜红，麻味足，