深入食物中毒事件的防范.pptVIP

  • 7
  • 0
  • 约2.37千字
  • 约 63页
  • 2021-03-31 发布于江苏
  • 举报
国际食源性疾病暴发案例;国际食源性疾病暴发案例;国际食源性疾病暴发案例;食源性疾病暴发性;食源性疾病散发性;食源性疾病地区性;食源性疾病季节性; 食源性疾病管理;食源性疾病管理现状;食源性疾病突发事件监测与风险评估;一、相关法律法规、文件;一、相关法律法规、文件;一、相关法律法规、文件;;一、相关法律法规、文件;?;1;*;;;医院报告的病人信息有哪几种类型;医院报告的病人就诊方式?;;如何通报?;《传染病防治法》 《突发公共卫生事件应急条例》 《国家突发公共卫生事件应急预案?? 《国家食品安全事故应急预案》 《卫生部食品安全事故应急预案(试行)》 《卫生部实施食品安全法办法》 《食品安全风险监测管理规定(试行)》 《食品安全事故流行病学调查技术指南》 《食品安全事故流行病学调查工作规范》;突发公共卫生事件应急条例;食物中毒突发事件;《食源性疾病管理办法》正在起草进程中。; 食源性疾病的进一步认知;食源性疾病分类;按发病机制分类 1、食源性感染 2、食源性中毒 ;食源性感染与食源性中毒的比较;认识生物引起的食源性疾病; 食品中常见的致病性细菌 病原菌 易污染食品 污染来源 沙门氏菌 肉、禽、蛋、鱼、奶类 感染的动物及其粪便, 及其熟制品 被污染的水源 葡萄球菌 奶类、糕点、熟肉类 人或动物的 化脓性病灶 蜡样芽孢杆菌 剩米饭、奶、肉、 土壤、空气、

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档