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PAGE PAGE 44 河北科技师范学院教案 编号 　1 2009～2010 学年度 第 1 学期 系（部） 生命科学系 教研室 生理生化 任课教师 杨 晴 课程名称 植物生理生化1 授课章节 ：绪论、第一章　第一节 授课班级 园艺、设施0801、02 授课日期 课 题 绪论、氨基酸 时 数 2 教学目的 及要求 了解学科概念、性质、发展方向等，掌握氨基酸的结构、分类 教学重点 氨基酸的结构、分类，氨基酸的酸碱性 和等电点、蛋白质的肽和肽键 难 点 氨基酸的酸碱性和等电点、蛋白质的肽和肽键 教学方法及教具 多媒体课堂讲授 课堂设计（教学内容、过程、方法、图表等） 时间 分配 绪论 生物化学的定义： 生物化学研究的内容 1静态生化 2动态生化 3研究生物体生命现象的信息传递与表达 生物化学的历史简介 生物化学的重要性 所提要求 第一章 蛋白质 蛋白质的元素组成和功能 5 10’ 30’ 5’ 课堂设计（教学内容、过程、方法、图表等） 时间分配 第一节 氨基酸蛋白质的基本组成单位 氨基酸的通式 一、氨基酸的分类及化学结构 常见的蛋白质氨基酸 非极性的R基团氨基酸 不带电荷的R基团极性氨基酸 带负电荷的R基团氨基酸 带正电荷的R基团氨基酸 稀有的蛋白质氨基酸 非蛋白质氨基酸 第一节 氨基酸 二