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学校炊事 员最新岗位职责 炊事员是指在、企 业、事业、单位、集体各 单位食堂， 饭店，招待所做 饭烧菜的工作人员。以下是小 编为大家精心整理的学校炊事 员岗位职责，欢迎大家 阅读，供您参考。 一、炊事 员应认真钻研技术，不断提高本 领，每天供 应菜不少于 6 个品种 (两荤四素 ) ，并经常调换口味。 二、礼貌待人，服 务态度好，师生亲友一视同仁。出售 饭菜时必须穿工作衣，戴工作 帽。 三、主副食 讲究清洁卫生。下锅前拣净洗清， 变质菜料坚决不下 锅。炒菜盛菜 时不吸烟。不出售腐 烂变质食品。 四、注意个人 卫生，常修指甲，常理 发，工作衣帽保持清 洁，便后洗手。一年参加一次健康 检查，持证上岗。 五、做好各个 职责范围内的清洁卫生工作。切 实做好防 尘、防蝇、防污染、餐具消毒及灭鼠工作，杜 绝事故。 六、按 规定准时供应饭菜，不在伙房内出售 饭菜。杜 绝非食堂炊事人 员在伙房内用餐。 杜绝贪污 、盗窃、私分、多占 现象。 七、做好 节电、节水、节汽工作。 八、服从食堂主任的 领导与工作分配， 团结同志，和睦相 处。 一、自觉遵守法律、法 规和学校的各 项规章制度， 维护学校荣誉，关心集体。 顾全大局，安心本 职工作，服从 组织安排，保 证服务工作高效、 优质。 二、了解 师生对伙食的要求，刻苦 钻研业务，不断提高伙食 质量。 保证供应。人人能按 时买到新鲜饭菜，并注意到不同学生