红焖羊肉的做法.docVIP

PAGE PAGE 1 红焖羊肉的做法 红焖羊肉 主要材料 羊肉 萝卜 圆葱 红萝卜 调味品 1、小葱、姜片、辣椒干、花椒水、八角2个 2、盐、生抽酱油、酱油、味素 红焖羊肉的作法 1、连皮羊肉剁碎块，清理整洁。 2、烧一锅水，羊肉冷水下锅，飞一下水，丢几个葱根和姜片进来同煮。 3、开走红，烧开，这个时候有很多的泡沫塑料样的物品飘起来，全是血沫和一些残渣，这一全过程称为焯水”。 4、煮上5、六分钟后，捞入冷水盆里，清洗表层泡沫塑料样残渣。 5、将花椒粒泡浸在水中，即成花椒水。 6、准备好熬料。 7、锅中倒入比平常烧菜稍多的油，水温5成热时，放进葱根段、姜片、辣椒干和八角，（还能够来一小把茴香，味儿更强）中文火，炒成香气。 8、倒入羊肉块，烹入一些米酒，走红煸炒。 9、加入适当盐、生抽老抽。 10、倒入花椒水，连麻椒一起倒入。 11、煸炒匀称。 12、移进压力锅中。 13、盖上外盖，压上阀，上汽汽车后算时间，低火20——三十分钟。 14、熄火，待标准气压排完后，解开盖子。这个时候羊肉就可以吃完，但是别着急~~ 15、把切片的红萝卜、萝卜和圆葱装进去。 16、再把盖子盖上，无需加阀，开枪，再次焖十分钟，打开表盖，调少量味素，搅拌均匀，热腾腾的红焖羊肉就可以上菜了！ 特色美食小贴士 1.羊肉温性，冬天常吃羊肉，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效； 2.羊肉营养丰富，对结核病、支气管炎、哮喘病、缺铁性贫血、生完孩子气血亏虚、腹腔冷痛、气血虚畏寒怕冷、缺乏营养、腰酸腿软、阳萎早泄及其一切阴虚内热症状均有非常大助益；具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性合适常常服用 身心健康饮食网小贴士 姜片和羊肉能一起吃:能冶疗腹疼、脾胃虚寒 箩卜和羊肉能一起吃:常吃减少身体碳水化合物，降低血压高和心肌梗塞的产生，具备抗癌功效，有不错的益智类益脑功效，能为身体出示丰富多彩的蛋白、维他命C等营养元素，具备补五脏、益气血的作用 关键字:羊肉红焖菜食谱 羊肉的营养成分及作用 羊肉关键含蛋白、人体脂肪、糖分、钙、磷、铁、维生素b2，、维生素b2，、维生素b3、胆甾醇等。羊肉在中国约占肉制品总消耗量的4%上下。羊的品种较...[大量]