家常烧黄金鲽鱼块.docVIP

PAGE PAGE 1 家常烧黄金鲽鱼块 在家里烧黄金鲽鱼不需过多调味品，由于金子鲽自身肉质地就很新鮮，因此在做的情况下一定不添加过多的刺激的调味品，要不然会把鱼的鲜香气抢走，为了更好地让鲽鱼更进味，今日大家做一道家常烧黄金鲽鱼块给大伙儿尝一尝先。 原材料清单： 主要材料：天然的黄金鲽鱼2条(480克)、沸水适当 调味品：鱼腌制料：米酒适当、盐少量 烧鱼汁：海鲜酱油25克、生抽酱油25克、白醋10克、白砂糖10克、美極鲜鸡精粉5克、小葱60克、姜30克、蒜8瓣、食用油适当 家常烧黄金鲽鱼块的作法： 1、黄金鲽鱼解决整洁控水。 2、将鱼切割成小块，添加米酒和一点盐，翻拌腌渍三十分钟上下。 3、腌好的鱼拿厨房用纸把表面的水吸走。 4、兑好烧鱼汁：海鲜酱油、生抽酱油、白醋、白砂糖、美極鲜鸡精粉。 5、锅烧热下油，放进油炸小鱼煎煮淡黄。 6、放进葱、姜、蒜，倒进烧鱼汁。 7、倒进沸水，要没过鱼。 8、大火烧开转中文火烧造10-15分钟就可以。 xx： 家常烤黄金鲽鱼块的小技巧： 1、黄金鲽鱼很新鮮，不用添加过多刺激的调味料。假如喜辣，可加一个小丽辣椒干。 2、高血糖的可不加糖。 3、喜爱料汁多一点的可减少烧造時间，讨厌料汁的可将料汁收的浓一点就可以。 黄金鲽鱼详细介绍： 黄金鲽鱼身朝下方为乳白色，大通道略微橙黄色，全身上下表面有极细腻的鱼鳞，但清理削皮非常容易。肉质地Q弹紧致，细嫩且肥实而不腻口，其丰厚的肉质地通道紧致，鲜嫩丰硕，进而释放出来可口，美味转瞬间溢满口中，营养成分环环外渗，肥嫩的口味令人赞叹不已。不管哪种方法烹制，鲜美瞬即香气扑鼻，来源于零污染水域的清爽川香让品味者沉醉闲暇，渗入心弦。