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35 种低碳水化合物食物清单 作者 晃悠的老刘忙 關注 2015.01.27 09:45 字數 3746 閱讀 179799 評論 6喜歡 112讚賞 2 碳水化合物一直是一个让人又爱又恨的东西，一方面你需要 碳水化合物来给你提供身体所必须的燃料，另一方面它可以 轻易的把你的 6块腹肌变成一块肥肉。如果身体出现低能量， 内脏和肌肉增长乏力这些迹象，就表明你最近你和高碳水化 合物接触的过于亲密了，毫无疑问，如果你经常在超市目的 不清的购物，往往都会被淀粉和精制碳水化合物引诱，然后 让你远离天然食物，使你碳水化合物消费泛滥，导致身体缺 乏蛋白质。要赢得这场战争的关键因素就是要让你的身体充 满了低碳水化合物和蛋白质食物，同时还要富含重要的矿物 质和维生素和未经加工的复杂碳水化合物，我们曾经列出过 一份蛋白质食物的清单，那么今天就来看看低碳水化合物的 清单，希望能为你的生活带来更多更好的营养建议。 低碳水化合物蔬菜 1、西葫芦，碳水化合物含量： 7克（中等大小） 西葫芦是一个很好的蔬菜，非常适合低碳水化合物饮食，如 果你拥有高超的厨艺，能够把它变成意大利面的替代品是最 好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面条。做土豆饼 添加它也可以减少面粉的用量。 营养价值：虽然西葫芦不被人们认为是所谓的超级食品，但 它含有一系列的基本营养素：维生素 B6 、锰、钾、维生素 C 2 、菜花，碳水化合物含量：每 100 克含 5克 菜花在营养界一直被誉为瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全 可以代替土豆泥成为低碳水化合物的首选，甚至能加入到奶 油汤和比萨饼里，做面食时也可以代替部分面粉，同时可以 替代大米或其他主食。 营养价值：作为十字花科芸薹属家族的一员与花椰菜和甘蓝 为身体提供大量的抗氧化剂。 3 、甜菜，碳水化合物含量：每 100 克含 9克 营养丰富，绿叶蔬菜应该作为低碳水化合物的首选添加到您 的购物车中， 甜菜也不例外。 你可以蒸它或搭配肉丝炒制， 味道非常不错，颜色也很好看。 营养价值：提供大量的维生素 K，在营养学杂志的一项研究 发现，能够降低患癌症和心脏病的风险。 4 、蘑菇，碳水化合物含量：每 100 克含 3克 从白色到小褐菇到更多异国情调的香菇，都是低碳水化合物 的代表，但这些食用菌富含鲜美的味道。大而多肉的种类可 以用作代替汉堡中的面包，或者洒进你最喜爱的比萨饼里面。 营养的好处 : 含有大量促进免疫的化合物。 5 、芹菜，碳水化合物含量： 1克/ 根 芹菜由大约 95% 的水构成，所以毫无疑问它是一个低碳水化 合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是涂一些黄油， 其营养成分也秒杀加工过的碳水化合物零食。所以，你为何 不像《急救男神》里的帅哥医生一样每天来一根呢？ 营养价值：获得额外剂量的维生素 K ，从而增强骨骼强度。 6 、樱桃番茄，碳水化合物含量：每 100 克含 4 克 比超市出售的大番茄有更好的味道，樱桃番茄是一种方便的 营养食品，没有任何剧烈的碳水化合物反应。可以当作一种 甜的零食，或者把一品脱的黄油和在 200 度的烤箱烘焙它们 直到温柔和萎缩做成风干西红柿。 营养价值： 番茄红素是抗癌抗氧化剂的重要来源。 7 、金丝瓜，碳水化合物含量：每 100 克含 7 克 大自然赐给我们的代替面食的好植物。煮熟后，瓜肉会分解 成一丝丝的形状，是绝佳的低碳水化合物食品， 营养价值：含有丰富的维生素 C，能够帮助减轻肌肉酸痛和 修复剧烈运动后的氧化损伤。 8 、其他：萝卜、芦笋、白菜、西兰花、菠菜、芝麻菜、甜 椒、豆瓣